酸奶多喝不一定减肥

关于酸奶及其饮料的若干知识

一、酸奶与酸奶饮料：两者并非同一物

许多人会将酸奶与酸奶饮料混为一谈，但实际上这两者有着本质的区别。在超市的货架上，各式各样的酸奶种类让人眼花缭乱，但并不是所有的酸奶都适合作为减肥的利器。真正的酸奶是经过牛奶乳酸菌发酵而成，可以说是牛奶的升级版。而酸奶饮料则完全不同，它只是一种饮料，并不能替代牛奶或酸奶。从营养学角度来看，100克酸奶含有至少2.9克的蛋白质，而酸奶饮料中的蛋白质含量则远远不足。在选择购买时，我们必须仔细辨别。

二、酸奶并非越多越好

酸奶之所以能够帮助减肥，是因为它含有丰富的活性乳酸菌，这些乳酸菌能够调节我们体内的菌群平衡，促进肠道蠕动，预防便秘。酸奶还具有一定的饱腹感，可以帮助我们降低食欲。我们需要注意的是，酸奶本身也含有热量，甚至热量可能比牛奶还要高。如果我们在日常饮食中过度摄入酸奶，同样会导致体重增加。为了健康减肥，我们应该选择低脂或脱脂的酸奶。

三、关于酸奶的加热问题

很多人对酸奶能否加热存在疑问，担心凉酸奶对肠胃不好，又担心热酸奶会破坏其营养。其实，酸奶是可以加热后饮用的。之所以有人建议不加热，主要是为了避免破坏其中的乳酸菌。乳酸菌的主要作用是增加肠道内的酸性，抑制有害菌的生长，并帮助我们排出体内的毒素。如果我们只是将酸奶稍微加温，是不会破坏其中的乳酸菌的。建议将酸奶带包装一起放在45度的温水中稍微加热，待包装手感温热后即可饮用。

四、并非人人适合喝酸奶

并不是所有人都能享受酸奶的好处。例如，有肠道疾病的患者不宜饮用酸奶。而对于糖尿病、动脉粥样硬化、炎、胆囊炎患者，可以选择脱脂酸奶。对于那些经常对着电脑、有便秘问题、骨质疏松、心血管疾病以及正在服用抗生素或饮酒吸烟的人群，多喝酸奶是有益的。

在享受酸奶带来的种种好处时，我们需要了解如何正确饮用。如果你想通过喝酸奶来减肥，那么首先得确保自己不是那些不宜喝酸奶的人群。接下来，选择正确的喝酸奶的方式，如果你正在减肥，建议选择低脂的酸奶，热量更低，但排毒效果不减。虽然酸奶可以加热后饮用，但温度不宜过高。喝酸奶有讲究，让我们健康地享受这一美味佳品。