三低一高饮食减肥守则

在外食无法避免的现代生活中，我们不必完全放弃吃的乐趣。相反，我们可以从选择健康的食物开始努力。知名营养师庄富如提出了一套实用的饮食策略，让我们在外食时也能吃得健康。

在这个快节奏的时代，许多上班族因为工作繁忙而频繁外食。外食往往伴随着油腻、重口味和高糖的问题。对此，庄富如指出，我们需要遵循“低油、低盐、低糖、高纤维”的饮食原则。这不仅有助于保持健康，还能让我们在享受美食的避免过多的热量摄入。

关于低油，我们应该避免油炸类食物和肥肉等高脂肪食物，选择清蒸、水煮、凉拌等少油烹调方式的食物。在外食自助餐时，可以先过水再吃，肉类也要先去皮。对于上班族常吃的涮涮锅，可以选择清水熬汤，避免加工品和沾料中的盐分和热量。

低盐是保持健康的另一个关键。过多的盐分摄入会导致高血压和其他健康问题。在外食时，我们可以要求餐厅调味要清淡，并尽量避免加工品和腌渍品等高盐食物。除了正餐的盐分摄入外，零食中的盐分也不容忽视。

低糖饮食也很重要。过多的糖分摄入会导致肥胖和血管硬化等问题。除了糖分高的食物外，含淀粉的食物在进入体内后也会转化为葡萄糖被吸收。在外食选择上，我们需要控制淀粉类食物的摄入，尽量选择全类食物，每餐饭量要适中，不吃勾芡食物，少喝含糖饮料。

高纤维饮食也是保持健康的重要因素。纤维素可以促进肠胃蠕动，防止便秘。外食者往往纤维素摄入不足，此时需要多吃蔬菜以增加纤维摄取。糙米、五饭、豆类、瓜类、番茄等也是维生素及纤维质的最佳来源。

通过遵循这些饮食原则，我们可以更好地享受外食的乐趣，同时保持健康的生活方式。这些实用的建议不仅适用于上班族，也适用于所有关注健康饮食的人们。让我们从今天开始，为自己的健康而努力吧！***由绿色瘦身中心整理发布。