减肥吃的凉菜 减肥吃凉菜可以加什么佐料

一、推荐凉拌菜组合

1. 黄瓜拌豆腐

黄瓜拍碎切段，老豆腐焯水后切块，加木耳、香菜，淋上灵魂料汁，清爽又饱腹。

2. 金针菇鸡蛋拌黄瓜

金针菇焯水，鸡蛋煮熟切块，搭配拍黄瓜，淋上蒜末小米辣调制的料汁，适合平台期食用。

3. 杂蔬豆皮拌煎蛋

豆皮、、胡萝卜、黑木耳焯水后，加煎蛋、香菜，低脂高蛋白。

二、万能低卡佐料搭配

1. 酸辣基础款

蒜末+小米辣+生抽+香醋+香油+0卡糖+辣椒粉，提味不增负担。

2. 清爽版

香菜+白芝麻+柠檬汁+盐，适合清淡口味。

3. 万能蒜蓉酱

生抽、蚝油、麻油、醋、白芝麻混合，可提前调制冷藏。

三、注意事项

- 胡萝卜、黄瓜等蔬菜建议生食或短时焯水，保留营养。