怎么看营养成分表减肥

1. 重点关注核心指标

热量（能量）：减肥需保证消耗＞摄入。注意单位换算（1kcal≈4.18kJ），建议每日摄入控制在1000-1200kcal。固体食物每100g≤170千焦、液体≤80千焦为低能量标准。

脂肪：每日摄入建议＜60g，优先选择每100g≤3g的低脂食品。警惕反式脂肪酸（如氢化植物油、植脂末）。

碳水化合物：精制碳水（如白砂糖）易升血糖，建议选择全谷物。若NRV%＞0.79%可能含糖量较高。

蛋白质：高蛋白食品（蛋白质NRV%÷能量NRV%≥1）能增强饱腹感，促进肌肉合成。

钠：每日摄入≤5g，每100g≤120mg为低钠标准。

2. 识别隐藏风险成分

糖分：配料表中白砂糖、糖浆等排序越靠前，添加糖越多。无糖食品需确认是否含代糖。

反式脂肪：即使标注为“0克”，若含氢化植物油等仍需谨慎。

3. 实用技巧

换算单位：注意“每份”与“每100g”的区别，避免误判。

搭配膳食纤维：高纤维食物（如燕麦、魔芋）可延长饱腹感，推荐每日摄入25-30g。

避免误区：低脂≠低卡，部分低脂食品可能含高糖分。

4. 减肥期推荐食物

优质蛋白：鸡胸肉、鱼类、豆类。

低GI碳水：糙米、燕麦、西兰花。

健康脂肪：坚果（适量）、橄榄油。

通过综合分析营养成分表，结合控制总热量和均衡饮食，能更高效地实现健康减重。