专家建议减肥食品要慎选

在炎炎夏日，时尚女性们纷纷投身于减肥的热潮中，市场上那些标有低脂、无脂以及无糖的乳制品、食物和饮料仿佛成了她们的首选。在这些食品背后隐藏着一些消费者可能未意识到的误区。在昨天的医学减肥研讨会上，美国加州大学洛杉矶分校人类营养学中心的临床研究主任、拥有医学及生理学双料博士头衔的李兆萍，作为康宝莱科学顾问委员会成员，为我们揭示了关于食品消费的三大常见误区。

误区一：标签上的“清淡”、“低脂”就等于低热量？许多消费者看到这些字眼就以为可以毫无顾忌地享用。李博士指出，这些“清淡”、“低脂”的产品并不等同于低热量。例如，一些标有“低脂”的酸奶，虽然脂肪含量较低，但其糖分所产生的热量却不容忽视，相当于好几颗方糖的热量。“清淡”一词并不总是代表“低脂”，更不一定代表“低热量”，它有时只是指产品的口感、色泽或质地。对于真正的减肥人士，李博士建议多摄入新鲜的水果和蔬菜。

误区二：食品标签上的“无脂”和“无糖”就真的是没有脂肪和糖？事实上，许多糖尿病患者喜欢的无糖食品，其糖分含量只是在国家允许的标准范围内较低而已。同样的，无脂食品也并非完全无脂。李博士提醒消费者，特别是糖尿病和高血脂患者，要注意适量食用。有些消费者认为脂肪含量少的食物就可以随意多吃，这也是一个误区。

误区三：标有“无反式脂肪”的食品就一定是健康的低脂食品？李博士指出，脂肪分为“饱和脂肪”和“不饱和脂肪”，而反式脂肪属于后者。虽然反式脂肪是为了延长食品的保质期和增加产品稳定性而添加的，但其特殊的化学结构可能对人体健康产生不利影响，如引起动脉硬化和血栓等问题。消费者在购买食品时，应仔细阅读包装上的成分表，不盲目信任知名品牌，学会比较无脂食品和标准食品，选择适合自己的食品。

在追求健康和美丽的道路上，我们需要更加明智地选择食品，了解食品的真相，从而做出对自己最好的决定。