控制儿童的多余热量

孩子独特的饮食世界

孩子们的食物选择与成人截然不同。儿童食品的脂肪含量普遍较高，这是因为脂肪是产生热量最高的营养素。每茶匙脂肪就能提供40-45卡路里的热量，相比之下，一茶匙的纯蛋白质或碳水化合物只有约20卡路里的热量。常见的儿童食品如薯片、热狗、炸鸡块和曲奇只是众多高脂肪食品中的冰山一角。除此之外，许多孩子还会从果汁、软饮料和零食中获取大量无营养但高热量的食物。

我们也能在日常中找到一些简单的食品，它们可以帮助孩子们走向更健康饮食的道路。全谷类食品富含纤维，有助于维护肠胃健康，同时增强饱腹感。当我们选择水、其他无热量饮料，或低脂、去脂牛奶作为日常饮品时，不仅能帮助保持健康体重，还能减少摄入不必要的热量。而水果和蔬菜则提供了丰富的必需营养，同样能增强饱腹感，并且不会带来过多的热量。一些特定的油类，如芥花籽油和橄榄油，更是提供了宝贵的维生素E。

不可忽视的供餐份量

在中国，过去的30年中，供餐份量和人们的体重都呈现出显著的增长趋势。餐馆、快餐店以及速食品店所提供的食品份量，往往超出了健康饮食建议的八倍以上。而这种大份量的食物对于孩子们的影响尤为显著。

大多数孩子和成人一样，会吃光放在他们面前的食物，而不是在感到饱足后停止进食。大份量的食物往往意味着摄入超出身体所需的大量热量。而软饮料的份量增长尤为引人注意，现在的软饮料份量介于350-500克之间，相比之下，30年前只有150-200克。软饮料与体重增加之间被认为存在关联，当饮食中软饮料的比例上升时，总体摄入的热量也会随之增加。一项英国的研究发现，减少软饮料摄入的儿童，一年后体重有所减轻，而那些依旧频繁摄入软饮料的儿童，体重则有所增加。

作为家长或关心孩子健康的人，我们应该更加关注孩子的饮食选择，引导他们走向更健康、更平衡的饮食道路，确保他们获得足够的营养，同时避免不必要的热量摄入。