病榻之上饮食有禁忌 食疗关键要平衡

探望病中的亲朋好友时，除了带上营养品，我们常常给予卧床之人的建议便是多休息，多吃一些“合胃口”的食物。有句古话说，“药以祛之，食以随之”，在病床之上，如果食物真的符合病人的口味，不仅能滋养身体，更能助力康复。反之，不合适的饮食可能会加重病情，犹如雪上加霜。

在谈及胃溃疡时，我们知道其成因是胃黏膜的保护因素和损害因素的关系失调。某些食品和饮料可能对胃黏膜产生物理性或化学性的损害。为胃溃疡患者选择食物时，我们要确保这些食物易于消化吸收、营养丰富，并且不会对溃疡面产生刺激。例如，某些食品经过精细处理，如做成汤粥状，以便更好地被吸收。要避免过甜、过咸、过热、过冷的食物，以免直接刺激溃疡面。

对于肝炎患者，他们的饮食应遵循“三高一低”的原则：即高蛋白、高热量、高维生素而低脂肪。蛋白质能够保护肝细胞，增强肝脏抵抗能力，因此可以适量增加鸡蛋、牛奶等的摄入量。当病情严重时，应根据情况控制或禁食蛋白质。多吃糖可以帮助受损的肝细胞及时修复和再生。要摄入新鲜的蔬菜和水果以提高维生素的摄入量，同时要避免进食粗糙坚硬和刺激性的食物。

在肾病的情况下，当肾功能降低未出现氮质血症时，可以进食高蛋白饮食。一旦出现氮质血症，要限制植物蛋白质的摄入量，多供给动物蛋白质如牛奶、蛋类、鱼或瘦肉等。为保证体内有足够的热量，可以食用含糖和适量脂肪的食品。肾病患者多有水肿症状，因此应控制钠盐的摄入，供给低钠饮食，并适当控制液体的摄入量。

对于胆囊炎患者，饮食的关键是控制油腻和油炸食物的摄入，以限制脂肪的摄入。由于胆道疾患的形成与代谢障碍有关，因此应给以低胆固醇饮食，少吃动物内脏、蛋黄、鱼子等。建议多吃一些富含蛋白质和糖类的食物，并摄入新鲜的蔬菜和水果以确保足够的维生素。要注意少食多餐，以促进胆汁的分泌和排泄。

对于不同病症的患者，饮食调理至关重要。在保证营养充足的要根据病情选择合适的饮食，避免不利因素，助力身体康复。