8种零食最易上瘾

生活中的饮食瘾现象愈发受到人们的关注，因为某些食物在诱人的外表和口感下，却潜藏着让人欲罢不能的瘾力。美国《预防》杂志最近对此进行了深入报道，列出了八种最容易让人上瘾的零食，让我们一同揭示这些食物的神秘面纱。

不得不提的是冰淇淋。这款甜品堪称“头号上瘾食物”。实验表明，过多摄入冰淇淋等加工甜品会降低人们对其他食物的食欲。这是因为冰淇淋能刺激大脑产生兴奋感，一旦体验过这种快感，就会让人欲罢不能，不断寻求更多的冰淇淋。

接下来是糖果。佛罗里达大学的马克戈登博士从事上瘾食物研究已有30年。他发现，从胎儿期到儿童期对含糖食物的体验，更容易让人变成“甜食瘾君子”。过多的糖分摄入对健康显然是不利的。

炸薯条也是其中的一员。这种结合了糖、脂和盐的美食，是食品业的骄傲和减肥者的噩梦。除了容易让人上瘾，炸薯条还可能含有致癌物质丙烯酰胺。

巧克力，尤其是那些含有较高可可粉的黑巧克力，其实对身体健康是有益的。但是市面上的大多数巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖。一旦过量摄入，就会对健康造成不良影响。有趣的是，《国际心理生理学杂志》的一项研究发现，对巧克力上瘾的人见到巧克力时的身体反应，与者见到***时的反应极为相似。

小甜点、薯片和蛋糕也在上瘾食物的名单之列。小甜点集色香味三种诱惑于一身，让人难以抗拒。薯片中惊人的脂肪和食盐含量仍然不能阻挡很多人对其的喜爱。而蛋糕的含糖量极高，过量摄入会增加肥胖症、糖尿病和代谢综合征的风险。

还有一种食物油炸小饼，也令人上瘾。其中的食糖是让人难以抗拒的一大原因。研究表明，实验鼠在大量进食油炸小饼时，大脑会释放多巴胺，使其更容易对该食物上瘾。

这些上瘾食物在带来短暂的快感却可能对人体健康造成长期伤害。我们应该理性看待这些食品，适度食用，才能真正享受美食的保护我们的身体。