减肥期间晚上做什么吃

减肥期间晚餐的选择需要兼顾低热量、高蛋白和膳食纤维，既能满足饱腹感又能促进代谢。以下是结合搜索结果的实用建议：

一、高蛋白低脂主食类

1. 虾仁豆腐蒸蛋

豆腐切块铺底，淋上蛋液（鸡蛋与清水比例1:1.5），摆虾仁和西兰花，蒸15分钟，出锅加生抽和香油。滑嫩鲜美且蛋白质丰富。

2. 无油蒸鸡腿

鸡腿去皮划刀，用料酒、生抽、蒜末腌制后铺金针菇蒸30分钟，肉质多汁低卡。

二、蔬菜与杂粮搭配

1. 茼蒿玉米面蒸菜

茼蒿切段拌3克油，裹玉米面和白面蒸3分钟，搭配低汁，粗粮膳食纤维助消化。

2. 土豆泥沙拉

土豆、胡萝卜蒸熟捣碎，加鸡蛋、花生酱和混合调味料，碳水与蛋白质均衡，饱腹感强。

三、快手汤品与凉拌菜

1. 生菜豆腐掉秤汤

豆腐煎至金黄后加开水，放生菜煮成奶白汤，黑胡椒调味，低脂高蛋白。

2. 凉拌金针菇

焯水与金针菇加鸡蛋碎，淋酸辣汁拌匀，食物热效应促进燃脂。

四、解馋低卡替代

1. 魔芋面拌蟹

魔芋面（约6大卡/100g）配蟹（20大卡/个），加无油酱汁，体积大热量极低。

2. 卷心菜丝拌白醋

生卷心菜切丝拌白醋，清脆解腻，适合深夜加餐。

注意事项

以上搭配可根据个人口味调整，建议每周轮换避免单调。若需完整菜谱可参考相关视频教程。