减肥餐圆茄子做法圆茄子菜谱

一、无油蒸茄系列

1. 蒜蓉蒸茄条

圆茄子切粗条蒸10分钟，搭配无油料汁（蒜末+生抽+辣椒酱），口感软烂清新，适合自律期食用。

2. 手撕凉拌茄子

蒸熟后撕成条，淋灵魂料汁（蒜末+香菜+生抽+醋），总热量仅100多卡，搭配糙米饭超满足。

二、低脂创意主食

1. 茄子鸡蛋饼

茄子丁与鸡蛋、全麦粉混合摊饼，喷2克油小火煎，蛋白质与膳食纤维兼备。

2. 茄子圈早餐

茄子挖圈后填入蔬菜蛋液，无水无油蒸制，3元成本搞定全家早餐。

三、少油烹饪技巧

这些做法均控制油脂摄入，保留茄子营养（如茄子皮的抗氧化物质），适合减脂期多样化选择。