盘点8种最容易上瘾的零食

冰淇淋，无疑是人们口中的“头号上瘾食物”。为何它能让人欲罢不能呢？多项实验揭示，冰淇淋等加工甜品在大量摄入后，会神奇地降低对其他食物的渴望。这背后的机制在于，冰淇淋能够刺激大脑产生兴奋感，让人陷入一种愉悦的状态。为了再次体验这种快感，人们往往会选择再次摄入冰淇淋，从而形成了上瘾的循环。

说到糖果，不得不提佛罗里达大学的马克戈登博士。他在长达三十年的上瘾食物研究中发现，从胎儿期到儿童期对含糖食物的喜好，更容易使孩子成为“甜食瘾君子”。过多糖分摄入对健康无益，这一点已经被广大专家所认同。

炸薯条，可以说是食品界的“双面人”既是食品业的狂欢，也是减肥者的噩梦。它的糖、脂、盐三者完美结合，让人欲罢不能。除了容易让人上瘾之外，炸薯条中还可能含有致癌物质丙烯酰胺，这无疑为它的危害又添一笔。

巧克力，尤其是那些含有较高可可粉的黑巧克力，其实是有益健康的。《国际心理生理学杂志》的一项研究却发现，对于巧克力上瘾的人来说，见到巧克力的反应与者见到***的反应极为相似。市面上的大多数巧克力含有大量的奶粉、油、脂肪和糖，过量摄入同样不利于健康。

小甜点，它们集色香味三种诱惑于一身，让人难以抗拒。研究发现，仅仅看到诱人的食物，大脑就会释放欣快激素多巴胺。一旦满足这种食欲，大脑的多巴胺会得到提升，之后还会渴望吃更多的上瘾食物。想要戒掉对它们的痴迷，需要极大的勇气和毅力。

薯片，尽管其脂肪和食盐含量惊人，但依然让许多人爱不释手。过多摄入薯片会影响人体对其他营养素的吸收，这并不是一种健康的选择。

蛋糕的含糖量也很高，过量摄入会增加肥胖症、糖尿病和代谢综合征的危险。而油炸小饼之所以让人上瘾，其中的食糖功不可没。研究表明，当实验鼠大量摄入油炸小饼时，其大脑就会释放多巴胺，使其更容易对该食物上瘾。

这些上瘾食物都在以各种方式诱惑着我们。尽管它们美味诱人，但为了健康，我们仍需适度食用，避免过度沉迷。