减肥期间蛋白质吃什么

在减肥期间，合理摄入蛋白质非常重要，既能帮助维持肌肉量，又能增强饱腹感，促进新陈代谢。以下是适合减肥期间食用的优质蛋白质来源及搭配建议：

一、动物蛋白推荐（高吸收率）

1. 鸡蛋：每颗约含6克优质蛋白，氨基酸组成与人体需求最接近，建议每天1-2个水煮蛋或蒸蛋。

2. 鸡胸肉/去皮禽肉：脂肪含量低，蛋白含量约20%，是健身减脂首选。

3. 鱼虾类：如巴沙鱼、虾仁等，富含不饱和脂肪酸且易消化，优先选择清蒸做法。

4. 瘦牛肉/羊肉：红肉中蛋白质含量高（约20%），但需控制摄入量以避免过量脂肪。

二、植物蛋白推荐（需搭配互补）

1. 豆腐/豆制品：大豆蛋白接近完全蛋白，与谷物搭配可弥补氨基酸短板（如豆腐+米饭）。

2. 豆浆/无糖酸奶：乳糖不耐受者可选择无糖酸奶，搭配鸡蛋更均衡。

3. 杂豆类：如黄豆、黑豆，蛋白质含量约30%，但需与动物蛋白或豆制品同食提高吸收率。

三、实用建议

四、注意事项

- 警惕过量：长期高蛋白饮食可能引发口臭、钙流失或体重反弹，需根据运动强度调整。