蛋白质摄入不足会有什么危害

在减肥的道路上，我们常常陷入一个误区，那就是过度关注卡路里的摄入而忽视了蛋白质的重要性。不必完全戒绝肉类食物，因为蛋白质是我们身体不可或缺的营养素，它在维持身体机能和构建肌肉方面起着至关重要的作用。

想象一下我们的身体就像一座大厦，而蛋白质就是这座大厦的基石。我们的身体由大约60%的水分和20%的蛋白质构成。这些蛋白质由20种氨基酸组成，它们组合成我们的筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官以及免疫体。可以说，身体的每一个部分都离不开蛋白质的支持。

在减肥过程中，很多人为了避免摄入过多的脂肪和糖分，会选择避开肉类和乳制品等富含动物性蛋白质的食物。这样做可能会导致蛋白质摄入不足，影响身体的正常运作。蛋白质不足会导致基础代谢次数减少，即使运动也难以燃烧脂肪，从而影响减肥效果。还会出现脱毛、贫血、腹泻和浮肿等现象。

那么，如何在减肥期间保证良好的蛋白质吸收呢？我们可以选择高蛋白且低热量的食物。虽然动物性蛋白质的热量较高，但大豆等植物性蛋白质的热量要低得多。植物蛋白质和我们的身体构成以及氨基酸的组成有所不同，即使摄入一定量的植物蛋白质也很难对肌肉的形成起到显著作用。我们需要通过摄取适量的动物性蛋白质来确保身体的正常运作。

为了摄取良好的动物性低热量的蛋白质，我们可以采取一些措施。例如，去除肉类中的脂肪部分，尽量避免使用调理油。我们需要根据体重摄取适量的蛋白质，每天需要摄取体重×1～2g的蛋白质。如果摄入过多的蛋白质，可能会导致体内糖分和脂肪的不足，因此我们需要做到适量摄取。

以下是一些高蛋白且低热量的食材供您参考（以下数据为每100g食材的蛋白质量及卡路里含量）：牛肩里脊肉（带有肥肉）、烤牛肉、猪肩里脊肉（带有肥肉）、腊肉鸡胸肉（带皮）、鸡胸肉、蛋（所有种类）、煮蛋（白色部分）、青花鱼、竹荚鱼、木棉豆腐、纳豆、牛乳等。这些食材都是良好的蛋白质来源，可以帮助您在减肥期间保持健康的体魄。

在减肥期间不必完全戒绝肉类食物。通过选择高蛋白且低热量的食物，我们可以确保身体的正常运作并达到减肥的目的。让我们在追求苗条身材的也关注身体的健康与营养平衡。