暗访雪糕生产：红豆雪糕无红豆 口味全靠香精调

介绍青岛雪糕生产线：香精调色，无豆之实

随着夏日脚步的临近，雪糕成为了人们口中的解暑佳品。但在这背后，雪糕的制作过程究竟如何？近日，记者深入青岛晨晨食品有限公司，雪糕从原料到成品的神秘旅程，结果令人震惊。

走进生产线，首先映入眼帘的是琳琅满目的雪糕原料，但仔细观察，却不难发现这些原料中鲜有真正的天然成分。以红豆雪糕为例，其名字听起来营养丰富，但实际上却难觅红豆踪影。真正的主角，其实是香精和色素。这些添加剂在雪糕制作中起着举足轻重的作用。

以一款草莓味雪丸子为例，其配料表有20种成分，其中11种为添加剂。在配方中，虽然只有少量的全脂奶粉，但为了营造浓郁的奶味，却加入了大量的牛奶香精。另一款巧克力味的雪糕也同样依赖香精来塑造其味道。至于红豆和绿豆口味的雪糕，除了两种香精外，再无真正的红豆和绿豆踪迹。

在生产过程中，记者还观察到一些令人担忧的现象。老冰棍是晨晨食品公司的主打产品，在青岛市场占有率极高。但在生产过程中，工人们全部赤手操作，掉在地上的老冰棍也会被直接捡起重新使用。这样的操作无疑增加了食品安全隐患。

更令人难以接受的是，生产过程中被淘汰的雪糕“废料”，在经过工厂的回炉处理后再次成为原料。在这个过程中，“胶管、包装袋等杂质通过网子被捞出”，但场面仍然令人感到不适。

这次记者探访，不仅揭示了雪糕制作的惊人内幕，也让消费者对雪糕的安全问题产生了新的认识。在这个夏日炎炎的季节里，选择雪糕或许需要更多的谨慎和思考。希望食品生产企业能够重视消费者的健康需求，真正做到食品安全透明化，让消费者吃得放心、吃得安全。