联合国为牛奶中三聚氰胺设定含量新标准

近日，各大牛奶品牌频频出现问题，引起了广大消费者的担忧。在这个背景下，联合国出手了。世界卫生组织的消息显示，国际食品法典委员会这个由联合国粮农组织和世界卫生组织于1963年联合设立的机构，负责协调间的食品标准，制定了一系列有关食品的国际标准体系。该委员会针对牛奶中的三聚氰胺含量设定了新的安全标准，旨在保护消费者的权益和健康。

据了解，每公斤液态牛奶中三聚氰胺的含量不得超过0.15毫克。这一新标准的出台，将有效防止牛奶成分被掺入其他物质或过量成分。此前，国际食品法典委员会曾规定，用于制造奶粉的牛奶中三聚氰胺含量每公斤不得超过1毫克，其他食品中三聚氰胺的含量则不得超过每公斤2.5毫克。

三聚氰胺是一种广泛应用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等有机化学物质。在过去，一些牛奶生产者曾向原料牛奶中掺水以增加体积，导致牛奶中的蛋白质含量降低。而下游的牛奶加工企业通常通过测量牛奶中的含氮量来检测蛋白质含量。在这种情况下，添加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平，从而造成蛋白质水平虚高。联合国食品法典委员会从未批准将三聚氰胺添加到食品中。

一些食品生产企业却非法将三聚氰胺添加到食品中，以虚报蛋白质含量。这种行为对消费者的健康构成了潜在威胁。新的安全标准的出台，将对这些不法行为进行严厉打击，保护消费者的权益。这一举措也展示了联合国对食品安全的高度重视和坚定决心。

联合国的这一新标准将为全球牛奶市场带来更加严格的监管，为消费者提供更加安全、健康的食品。也呼吁各国加强监管力度，严厉打击不法行为，确保消费者的权益和健康。