吃花生的5个好处 控制食欲助减肥

花生的魅力：营养丰富，益处多多

花生，这种在中国广受欢迎的坚果，以其独特的口感和营养价值，深得人们的喜爱。最近，美国《烹饪之光》杂志综合***的研究成果，为我们揭示了花生的五个令人惊喜的好处。

一、控制食欲，让你更满足

你是否曾发现，食用花生后，你的饥饿感似乎得到了满足？这是花生“高饱腹感”的魔力所在。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章指出，将花生作为零食的人，往往吃得更少。普度大学的营养科学系教授马特斯博士表示，花生的高饱腹感并非单一因素作用的结果，而是其含有的各种营养成分协同作用的效果。如果你在早餐时享用一些花生或花生酱，那么这一天的进食量可能会得到有效控制。

二、减盐助手，保持健康口味

咸味零食往往含有高量的盐，而咸味花生的盐含量却相对较低。与同等重量的切片面包、冰冻华夫饼相比，咸味花生的盐含量更少。选择咸味花生，既可以满足你对咸味的喜好，又不容易导致食盐摄入过量。

三. 稳定血糖，降低糖尿病风险

一项研究发现，如果人们用花生替代饮食中的一部分红肉，患糖尿病的风险将降低21%。这是因为花生能减缓碳水化合物的吸收。早餐时吃一把花生，有助于你维持一整天的血糖稳定。

四、心脏保护者，降低冠心病风险

《营养学》期刊上的一篇研究指出，那些经常食用花生的人，患冠心病的风险降低了35%。花生中的脂肪酸构成及其含有的其他有益成分，有助于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，从而让你的心脏保持健康。

五、降低结肠癌风险，叶酸的神奇作用

科学家们发现，每周至少吃两次花生的女性和男性，患结肠癌的风险分别降低了58%和27%。这一效果的背后，可能是花生中的叶酸以及其他抗癌营养物质发挥了重要作用。

花生不仅仅是一种美味的食品，更是一种营养丰富的健康食品。在你的饮食中增加一些花生或其制品，可能会为你带来意想不到的益处。