碳水化合物的摄取量是减肥关键

　　（1）“控卡”不是减肥目标

　　“令1公斤水的水温上升1度需要的热量就是1卡里路。人体消化吸收食物自然会产生热量，消耗的卡路里量也因人而异。必须注意的应该是碳水化合物的摄取量，摄取过多是大忌！”

　　（2） 夜里可以吃夜宵

　　“吃水分含量高、温热、原材料不含小麦的食物就不容易发胖。像现在是冬天，夜里可以吃点关东煮里的白萝卜或汆鱼丸子之类。”（管理营养士 伊达友美）

　　（3）“吃零卡食物或减卡食物同样会发胖”
　　
　　“很多零卡路里食物不含糖分，舌头虽然会被人工甜味剂蒙骗，大脑却不能缺乏糖分。结果就是吃得太多导致心理压力加大。”