皮皮虾被注胶造假 不实

介绍皮皮虾背后的真相：胶状物实为虾黄，注胶操作纯属虚构

我们经常被社交媒体上流传的一些信息所吸引或者误导，其中关于食物的传闻往往令人关注。最近，一则关于皮皮虾的视频引发了广泛关注。视频中提及的深橘黄色胶状物，究竟是何物？是否真的存在注胶的皮皮虾？今天我们来介绍真相。

一、关于胶状物的真相

视频中所描述的深橘黄色胶状物，实际上是皮皮虾的虾黄或者是尚未成熟的虾籽。在繁殖季节，雌性皮皮虾的卵巢会呈现出红棕色的凝固物，这是正常的生理现象，并非人工注入的胶状物。

二、注胶操作是否真实

对于活皮皮虾注胶的说法，这完全是不现实的。给活虾注胶会导致其迅速死亡，而活虾的消费市场更为广泛，死虾的销售则困难重重，商贩们自然没有利益驱动力去实施注胶行为。大连海域的皮皮虾个体相对较小，若对其进行注胶操作，所需的人工成本会非常高，从经济角度来看，这种做法并不划算。

三、辟谣与处罚

发布不实视频的女子已经受到公安机关的查处。她承认了违法行为，并通过视频公开道歉，被处以500元的行政罚款。专家和各地市场监管部门也都明确表示，皮皮虾注胶的说法并不属实。

四、如何识别注胶虾

虽然有些冷冻虾可能存在注胶行为，但消费者可以通过一些特征进行识别。注胶后的虾头会异常鼓胀，胶体通常为半透明粘稠物，并且这些虾大多通过流动摊贩销售。消费者在购买时，应选择正规渠道，避免购买到注胶的虾。

目前正是皮皮虾的繁殖期，虾黄饱满属于正常现象，大家可以放心食用。希望大家能够对皮皮虾有更深入的了解，不再被网络上的不实传闻所误导。在享受美食的也要保持理性思考，做到科学饮食、健康饮食。