饮食减肥的几大常识

在减肥的道路上，我们常常遇到饮食上的困扰。饮食选择不当、进食时间不当，都可能成为减肥的绊脚石。那么，在减肥过程中，我们需要了解哪些饮食常识呢？让我们一起来揭晓。

每人每天都需要一瓶牛奶。早餐后或睡前一小时喝牛奶，有助于补充钙质。牛奶富含钙元素，对于预防动脉粥样硬化、高血压、结肠癌等疾病有着重要作用。对于乳糖不耐受的人，可以选择酸奶。

每天一只蛋也是必不可少的。蛋黄中的卵磷脂能够降低血液粘稠度，避免胆固醇沉积。蛋类为我们提供必需的氨基酸，其构成比例完美符合人体需求。

再来，豆类及豆制品是减肥期间的营养佳品。它们既能解决营养不良问题，补充蛋白质，又能预防营养过剩，不会导致胆固醇升高。特别是大豆，其蛋白质含量高、质量好，是现有农作物中的佼佼者。

条件允许的条件下，应多吃海鱼。海鱼中的不饱和脂肪酸具有降血脂作用，能够清除血管内的脂肪沉积，是血管的“清道夫”。

在肉类选择上，应多吃禽肉，少吃猪肉。虽然猪肉也含有蛋白质等营养成分，但其饱和脂肪酸较多。营养学家建议我们多吃鸡肉、鸭肉等禽肉。

每天最好摄入500克蔬菜（包括水果50-100克）。蔬菜水果除了富含维生素和矿物质外，还富含膳食纤维，有助于预防便秘、肠癌，还有助于防止肥胖和改善脂质代谢。菌菇类食品如香菇、蘑菇等也要纳入日常膳食结构。它们富含蛋白质和微量元素等人体必需物质，长期食用有益健康。

另一方面，盐是一把双刃剑。虽然盐的摄入是必要的，但过量摄入高盐饮食对人体健康有害。高盐饮食可能导致胃溃疡、胃癌等疾病的发生。高钠还会导致血压升高和钙的流失。因此我们需要改变重口味的饮食习惯，控制食盐摄入量。

同时要注意控制高糖高脂食品的摄入量。过量摄入糖和脂肪会导致体重增加，对身体健康不利。一般成人每天糖的摄入量以30克左右为宜；肥胖和高脂血症患者则应控制在每天一汤匙以内。粮食的摄入也不能少，除了肥胖和糖尿病患者外，成人每天粮食摄入量一般应为300-***克。虽然减肥不易，但只要持之以恒地坚持合理饮食和运动锻炼相结合的方式努力下去总会迎来成功的曙光！