10天减4斤的健康减肥食谱

谢宜芳、赵强、陈慧君三位来自台湾的营养师，都成功运用专业知识实现了自我减肥。让我们看看他们是如何做到的吧！

谢宜芳是台湾振兴医院的营养师，她在短短的十天之内成功减重两公斤。她的秘诀是“魔鬼蔬菜汤”。每天晚上，她只吃由各种蔬菜煮成的汤，而其他两餐保持不变。这种汤并不需要特别的食材配方，只需利用家里现有的蔬菜，如金针菇和大白菜等，煮成一大锅。晚上新陈代谢较慢，热量容易囤积，改变一餐能避免过多的热量摄入。饭后她还会泡上一壶花草茶，让胃里持续有食物的感觉，避免饥饿。如果还觉得饿，她就会吃一些水果，如苹果和小番茄等。原来魔鬼蔬菜汤并不“魔鬼”，只要利用蔬菜低热量、高纤维的特性和汤水增加的饱足感，就能轻松减重。

赵强是台湾马偕医院淡水院区的营养师，他在升职为主管后，由于活动量减少和办公室零食的诱惑，体重增加了6公斤。他的方法是早餐保持不变，从午餐开始做出改变。他拒绝所有油炸食品，并选择健康的半荤半素菜品来维持蛋白质的摄入。下午饿了的话，他会选择吃口香糖来让嘴里有东西。晚餐时，他的家里从来不做油炸食品，肉类主要通过烤、卤或蒸的方式烹饪。在这段时间里，他特别要求太太用烫的烹饪方式，以避免摄入过多的油脂。

陈慧君是台大的营养师，她花了六个月的时间成功减重10公斤。她在求学时期就意识到作为营养师的形象重要性，因此下定决心减肥。她的饮食十分简单且有规律，早餐通常是牛奶加谷片，午餐是三明治（只加火腿和奶酪），晚餐则是加大量蔬菜的汤面。她还坚持健走和慢跑作为日常运动。每天上学路程约20分钟，她选择走路前往；没有课程的早晨，则去跑步。凭借这样的生活方式和毅力，她成功地减下了体重。之后她恢复正常饮食，虽然偶尔会有体重上升的情况，但凭借专业知识她知道这是正常现象，因此并未过于紧张。但如果体重上升过多，她就会再次调整饮食量进行控制。