芹菜既能减肥瘦身又有美白的功效

芹菜以其清爽可口的口感和清香鲜美的味道，深得人们的喜爱。它不仅能提升肉类的鲜味，还具有减肥的神奇功效，能够帮助燃烧脂肪，同时对皮肤也有益。芹菜中的吸光剂成分让许多爱好美白的女性望而却步，因为食用后晒太阳容易导致皮肤变黑。但今天，我们绿色瘦身网为大家带来福音，有了妙招，既想瘦身又想美白的美女们再也不用担心晚上吃芹菜会变黑了！

烹饪方法（适合两人份）:

材料：选用新鲜的西芹（5根），瘦肉（3两），蒜头（3瓣）。调料准备：油（2汤匙）、酱油（3汤匙）、醋（2汤匙）、味精（1/4汤匙）、盐（1/2汤匙）、白糖（1/2汤匙）以及水（4汤匙）。 步骤：

1. 芹菜洗净，去掉头部和叶子，切成段。瘦肉切片后切成条状。蒜头去衣拍扁，切成蒜蓉。

2. 煮沸半锅水，将芹菜段放入焯烫2分钟，然后捞起沥干水分，摊凉。

3. 烧热锅，倒入2汤匙油，然后放入肉丝翻炒三十秒。

4. 接着加入4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐和1/2汤匙白糖，炒匀并煮沸。

5. 熄火后，倒入焯过水的芹菜和蒜蓉，用铲子翻炒均匀即可起锅。

绿色瘦身网小贴士：

1. 芹菜是一种具有独特风味的蔬菜，可以凉拌或炒食。 2. 芹菜分为西芹和香芹两种。香芹叶片较小，颜色淡绿，较为矮小柔弱，香味较淡且易软化；西芹叶片较大，颜色翠绿且叶柄较粗，高大而强健，香味浓郁。 3. 在选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮、菜叶翠绿而稀少的。判断芹菜是否新鲜，主要看叶身是否平直。新鲜的芹菜叶身是平直的，如果存放时间较长，叶子尖端就会翘起，叶子也会变得软，甚至发黄起锈斑。 4. 需要注意的是，芹菜不能和兔肉同食，否则会引起头发脱落；与鸡肉同食会伤元气；与甲鱼同食则可能引起中毒。 现在你可以放心享受这道美味的芹菜炒瘦肉了，既满足了味蕾，又兼顾了健康和美白。在享受美食的也别忘了注意食物的搭配和禁忌哦！