减肥增肌各不同 这样搭配最合理

***健身之秘：减脂与增肌的均衡之道

健身，一个充满魅力的词汇，涵盖了减肥与增肌两大核心目标。如何更好地实现这两个目标呢？为此，记者采访了营养与食品卫生学博士、国家注册营养师以及西南医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室讲师黄小明，为我们揭示其中的奥秘。

黄小明指出，减肥与减脂虽有所关联，但其核心目的并不相同。减脂的本质在于实现能量负平衡，饮食的选择显得尤为重要。在食物品种上并无特别讲究，关键在于限制饮食总量。减肥者应避免高能量密度食物，如高脂肪、高糖分等，多选择低能量密度食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以满足饱腹感，增强减肥的依从性。

而增肌的过程则完全不同，重点在于补充大量蛋白质以满足肌肉合成。在饮食结构上，应适当增加蛋白质的比例，如鸡蛋蛋白、豆制品、乳清蛋白、鱼肉、兔肉等低脂肪优质蛋白。

尽管减脂与增肌的目的不同，但在营养搭配上却存在共通之处。黄小明为我们提供了一套营养搭配建议：早餐以清淡易消化为主，如小米粥、生番茄、鸡蛋和凉拌***；午餐要饱腹适口，如杂粮饭、清蒸多宝鱼、清炒空心菜和虾仁冬瓜汤；晚餐则简洁为宜，如煮玉米棒、蒜泥黄瓜和苹果。

黄小明强调，健身餐的配餐和制作应由专业人士负责。每个人的身高、体重、腰围、体成分等指标都有所不同，因此应结合个人实际情况制定体重改善计划。健身餐的定量食谱必须根据个人情况进行一对一的制作，而非定量食谱则主要搭配食物种类。

减脂与增肌是健身的两大核心目标，二者在饮食选择上有所不同，但在营养搭配上却存在共通之处。想要实现这两个目标，不仅要合理饮食，还要结合个人实际情况进行专业的健身指导。只有这样，我们才能在健身的道路上越走越远，达到理想的身体状态。