如何辨别化妆草莓

前天，央视财经频道《是真的吗》节目报道了一则令人关注的新闻，关于北京市面上销售的草莓可能存在农药残留问题。节目组的记者为了验证这一猜测，进行了一系列深入的调查。

报道中，记者随机在北京多个地点购买了8份草莓样品，包括新发地农产品批发市场、美廉美超市、昌平采摘园以及路边的草莓摊。这些草莓样品随后被送到北京农学院进行检测。

检测结果令人颇感忧虑。在这8份样品中，均检测出了百菌清和乙草胺两种农药。虽然百菌清的含量符合国家标准，但乙草胺的情况却较为复杂。目前国家没有登记乙草胺在草莓中的残留标准，这也意味着其在草莓种植中的使用尚未得到明确许可。

首都农产品安全产业技术研究院的赵建庄教授对此表示，乙草胺是除草剂，主要在玉米、豆子、土豆、油菜等大田作物中使用。目前参照我国大田农作物残留标准，乙草胺农药的残留标准是0.05-1mg/kg，但检测结果并未超过这个标准。若以较严格的欧盟标准0.05毫克每公斤为参照，部分草莓样品的乙草胺残留量却超标，最高者超标达六倍以上。

赵教授进一步强调，乙草胺在美国已被列为B2类致癌物。长期食用含有乙草胺残留的食物可能会导致中毒，甚至可能有致癌风险。这一信息无疑为公众敲响了警钟。

那么，如何辨别草莓是否“真”呢？过量使用激素的草莓在颜色、果形、大小上可能难以判断，但还是有方法可辨。可以通过闻味来辨别，新鲜好的草莓具有特有的香味，而打了过量激素的草莓则香味不浓，甚至带有刺鼻气味。观察草莓的外观、颜色、果肉颜色、口感以及是否有中空情况，也能为我们提供一些线索。

在这里提醒大家，食品安全关乎每一个人的健康，购买食品时一定要注意选择新鲜、有质量保证的产品。对于草莓这样的常见水果，更需警惕农药残留问题。我们也期待相关部门能加强监管，确保市民的食品安全。草莓的秘密：如何识别被激素催熟的那颗？

你是否曾在超市的货架前，挑选草莓时心生疑惑，哪些草莓是被注射了激素，不能长久存放的？确实，被注射激素的草莓有其独特的表现。通常隔夜后，排除因挤压等原因导致的状况外，它们容易变软，颜色也可能从鲜亮的红色变为暗红色。正常的草莓通常能够过夜存放。

判断草莓是否被打过激素并非一件简单的事。我们需要综合考量多种因素，不能仅凭一点就草率地下定论。这需要你的观察力和经验。

观察草莓的外观。被激素催熟的草莓往往色泽过于鲜艳，甚至显得不自然。它们的形状可能过于规整，缺乏自然的起伏和弯曲。注意草莓的质地和口感。被激素催熟的草莓往往口感单一，没有自然的甜味和香气。

留意草莓的生长季节。尽管现代农业技术让许多水果能够在非自然季节出现，但如果草莓在非生长季节出现且表现出色异常，那么很可能就是被打过激素的表现。

这些判断方法都需要在实际生活中不断积累经验和观察。我们不能单凭一点就轻易判断一颗草莓是否被打了激素。毕竟，每一种食物都有其自然的生长规律和特性。只有深入了解这些特性，才能更好地识别出那些被激素催熟的草莓。

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