吃零食的2大误区要避开

误区解析：关于零食的误解

你是否认为果脯和蜜饯可以替代新鲜水果，或者认为果冻是一种营养丰富的零食呢？今天我们来一起解析这些常见的误区。

关于果脯和蜜饯，虽然它们的确源自水果，但在加工过程中，新鲜水果中的维生素C几乎完全被破坏。这些食品中所使用的白砂糖，纯度高达99.9%以上，除了提供热能外，几乎不含其他营养成分。过度摄入这样的高糖食品，不仅会导致维生素B和某些微量元素的缺乏，还可能对健康产生负面影响。一些果脯中可能还添加了防腐剂，不宜经常食用。

接下来是果冻。许多人误以为果冻是一种营养丰富的零食，但实际上，它并不能为我们提供多少营养。市场上销售的果冻主要成分是卡拉胶，这是一种不能为人体吸收的碳水化合物。而且，果冻中的果汁含量很少，其甜味主要来自精制糖，香味则是人工香精的结果。虽然果冻不含脂肪，并含有一些水溶性膳食纤维，少量食用并无坏处，但并不能指望它能为我们补充什么营养。

其实，我们并不需要完全放弃吃零食的习惯。关键在于选择那些既能满足口感又不会增加体重的食品，并学会合理吃零食，这样甚至能够补充正餐中的营养不足。我们在选择零食时，需要警惕以下几个误区。记住，不是所有的零食都是健康的。明智地选择零食，让零食成为健康生活的一部分，而不是健康的敌人。在享受美味的也要关注食品的营养价值，这样才能保持健康的体魄。