减肥可以吃的食物火锅

一、优选锅底与蘸料

1. 清汤类锅底：潮汕鲜虾锅底（虾头煸炒后熬汤，搭配冬瓜、海带苗）、番茄汤底（用猪油炒香后加开水）或菌菇骨头汤底，避免重油麻辣底料。

2. 低卡蘸料：用蒜末、葱花、生抽、蚝油加少量汤调配，或选择芝麻酱（少量）、香油+香菜组合，避免高糖沙茶酱。

二、核心推荐食材

1. 高蛋白肉类：手切精瘦牛羊肉（每百克约120大卡）、吊龙部位，避免五花肉、午餐肉等加工肉。

2. 海鲜类：鲜活虾、贝类（如带壳青口）、黑虎虾（优于虾滑），蛋白质占比高达80%。

3. 蔬菜与豆制品：

三、聪明搭配技巧

四、懒人快手方案

直接用低脂麻辣火锅底料（如小野轻煮品牌），搭配荞麦面、牛肉丸和青菜，10分钟搞定一锅低卡餐。