减肥期间可以吃芹菜吗

1. 低热量高营养

芹菜每100克热量仅13-22大卡，碳水含量1.8克，属于极低热量食物。同时富含不溶性纤维、钙、镁、钾、维生素B和C等营养素，既能满足基础营养需求，又不会增加热量负担。

2. 增强饱腹感

芹菜的高纤维特性（尤其是不可溶性纤维）能促进肠道蠕动，延缓胃排空，从而减少其他高热量食物的摄入。研究显示，其膳食纤维含量是的2倍，对控制食欲有明显效果。

3. 辅助代谢与减脂

芹菜中的矿物质（如钾、铁）和维生素B族可加速新陈代谢，帮助消耗脂肪。部分案例表明，长期合理食用芹菜对减少内脏脂肪有积极作用。

4. 注意事项

5. 推荐食谱

- 芹菜叶汤：利用常被丢弃的叶子，营养不浪费。