福建查获35吨致癌金针菇 老板称自己不敢吃

惊现毒金针菇：黑窝点现形

据《海峡都市报》报道，近期在福建省宁德市古田县，一起令人震惊的金针菇黑窝点事件被曝光。在这个秘密作坊里，工商执法人员查获了高达35吨的疑似致癌金针菇。这些金针菇竟然是用工业柠檬酸泡制的，正准备流向福州的食品加工厂和罐头厂。

这个黑窝点最初是由古田县工商局意外发现的。5月7日下午，工商执法人员在路过古田县大桥镇横洋村水尾时，注意到一栋新建的铁皮房。虽然铁门紧锁，但里面却传出机器运转的声音。执法人员立即采取行动，破门而入。

进入作坊后，他们发现这是一个环境极其恶劣、简陋的生产场所。数百平方米的空间内，污水横流，酸臭味扑鼻。更令人震惊的是，630多袋成品金针菇以及60多桶浸泡在盐水中的金针菇直接堆放在地上。

工厂的老板虽然拿出了一张农民合作社的执照，但上面只核准了食用菌种植，并未获得食品生产的许可。他们却在此非法加工卤水金针菇。据了解，他们将金针菇与盐水、柠檬酸混合在一起，搅拌后捞起，然后装入塑料袋，准备出售给福州的食品加工企业和罐头厂。

面对执法人员的质问，“这样生产出的金针菇，你们自己敢吃吗？”老板瞿某坦承，“自家生产的，自己一般不吃。”鉴于该作坊未取得食品生产许可证、生产卫生条件恶劣以及涉嫌使用非食品添加剂，工商部门果断采取行动，封存了这些金针菇及其生产场所。

经工商部门证实，涉嫌使用上述添加剂浸泡过的金针菇总量达到惊人的34900公斤。这一事件引起了社会广泛关注，公众对于食品安全的担忧再次被点燃。这起事件也再次提醒我们，对于食品安全的监管仍需加强，以保障广大消费者的健康与权益。