初春需防啥病？四大饮食原则助你健康入春

初春的四大饮食原则，既是养生的智慧，也是健康的秘诀。

一、少食酸涩养脾气。春天是万物复苏的季节，我们的饮食也应顺应自然规律。中医认为，春日宜省酸增甘，以养脾气。因为春季肝气旺盛，过多酸味食物会使肝功能偏亢，所以应选辛、甘、温之品，如清淡可口的蔬菜、野菜等，忌油腻、生冷及刺激性食物。这样既能养脾气，又能保持身体健康。

二、多吃蔬果助抗菌。春天是由寒转暖的季节，气温变化大，细菌、病毒等微生物活跃，容易侵犯人体。我们应摄取足够的维生素和无机盐来增强免疫力。新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；黄绿色蔬菜如胡萝卜、苋菜等富含维生素A，能保护呼吸道粘膜，增强抗病能力。食用芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E的食物，也能提高人体免疫功能。

三、增加蛋白质摄入。经过冬季的脂肪储备，春季应减少脂肪摄入，增加优质蛋白的摄入。豆类及其制品、鱼类等富含蛋白质，是春季饮食的好选择。这样既能满足身体需求，又能保持健康。

四、抓住时机补肝脏。春季是养肝的好时机。根据中医养生的原则，春季肝脏当令，养阳益肝是首要任务。早春二月的膳食原则应该是高蛋白、高维生素、充足热量的均衡膳食。适当多吃富含蛋白质的食物，如动物肝脏等，可以保护肝脏，防止淤滞不畅。

初春的饮食原则应以清淡平和为主，选择具有“升发”作用的食材，使聚集一冬的内热发散出来。结合现代营养学观点，保持营养均衡，摄入足够的维生素、矿物质和蛋白质，以增强身体免疫力，抵御疾病侵袭。让我们在春天这个生机盎然的季节里，通过合理的饮食调养，迎接健康与活力。