粗粮养出细腻光亮肌肤
现代人都吃得细吃得精，但这并不意味着吃得健康。研究发现，“细”、“粗”都要吃一点，这样才是最有营养的吃法。
“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。
粗粮明星Top 3
1.薏米
推荐理由薏米含有丰富的、维生素，容易消化吸收，对减轻胃肠负担，增强体质有很好的效果。药用价值也很高，有很好的防癌作用。，薏米还是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法薏米莲子百合粥，是用薏米、去心莲子、百合、粳米等炖成的，先将薏米、莲子、百合煮烂，再与粳米一起煮成粥，然后用适量的蜂蜜调味即可，具有润肺止泻，健肤美容作用。用薏米、白果一起煮汤，再用适量冰糖调味，就可以做成薏米白果汤。
2.玉米
推荐理由玉米是很多人非常喜欢的食品，美味可口，营养价值高。它含纤维素特别高，而纤维素可�***俪Φ廊涠档偷ü檀嘉眨し馈＃衩字谢购写罅棵荆究杉忧砍Ρ谌涠俳宸衔锏呐判梗杂诩醴史浅Ｓ欣�
玉米吃法玉米既可以做菜，又可直接作为零食。菜肴中常见的有玉米炖排骨、玉米炒青豆等。作为休闲小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3.小米
推荐理由小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和的含量更加高。对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。
小米吃法小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。
由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解人的工作压力。
（实习编辑刘付学燕）