大寒节气煮妈们煲什么汤-六款抗寒药膳肉汤推荐
民间流传着这样一句俗语：“大寒大寒，防风御寒。寒气逼人，凝成冰霜。”道出了大寒节气的严寒。养生专家提醒我们，在这样的时刻，煲制一些具有辛温解表、发散风寒的汤水，可以有效地暖胃御寒。那么，在大寒时节，家中的煮妈们应该选择哪些汤来滋养身体呢？接下来，我将为您推荐六款具有独特魅力的暖胃抗寒药膳肉汤。
一、六款精选暖胃抗寒药膳肉汤
1. 发散风寒汤驱散风寒，发汗解表
材料准备：一枚鸡蛋、香菜十克、葱白五克、生姜五克以及适量的盐、味精等调料。
做法：将鸡蛋搅拌均匀，将香菜、葱白和生姜洗净切碎。在锅中煮沸清水后加入少许水淀粉，使水变稠后，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋，形成片状。再加入香菜、葱姜及其他调料，最后淋上香油即可出锅。其功效在于驱散风寒，适用于轻度感冒初期。
2. 黄芪牛肉汤补中益气，强健筋骨
材料：瘦牛肉一千克、黄芪和党参各十二克、大葱二十克、姜十五克、料酒二十克等。
做法：将黄芪和党参洗净，装入纱布袋中制成中药包。牛肉洗净后切块。将所有材料放入砂锅，加入鲜汤炖煮，撇去浮沫后加入姜、葱、料酒，用小火炖至熟透，最后加入调料即可。黄芪能补气固表，牛肉可补中益气，二者结合使这道汤品具有极佳的补益效果。
3. 芪杞炖子鸡增强机体抗病能力
原料包括童子鸡一只、黄芪和枸杞子各三十克以及一些补益中药和调料。将童子鸡洗净切块，加入中药和调料，用文火慢炖一小时，食肉喝汤。此汤具有补中益气、滋阴助阳的功效，适合体质虚弱、易患风寒感冒者食用。
接下来还有羊肉炖白萝卜益气补虚，这道菜以羊肉和白萝卜为主料，具有益气补虚、温中暖下的功效。对于腰膝酸软、困倦乏力、脾胃虚寒者有很好的调理作用。还有木瓜花生煲鱼汤健脾补肾的汤品等待您的尝试。这些汤品各具特色，不仅口感鲜美而且营养丰富，是大寒时节养生的理想选择。让我们在寒冷的冬天里享受这些美味佳肴带来的温暖吧！木瓜花生鱼汤与山药猪肚汤冬日里的暖心佳肴
烹饪是一门艺术，也是我们对健康的呵护。今天，让我们一同来制作两款暖心汤木瓜花生鱼汤和山药猪肚汤，为家人带去健康与温暖。
木瓜花生鱼汤，这是一款鲜美清润的汤品。制作时，先将木瓜削皮剖开，去籽切块。花生洗净，�***�15分钟。接着，在锅内倒油，油热后放入葱、姜。将洗净宰好的黑鱼放入锅中煎至两面微黄。倒入清水，用武火煮沸，放入花生、木瓜。然后，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
这款鱼汤不仅鲜美可口，还富含润肺、健脾补肾之效。鱼汤中含有的特殊脂肪酸，具有抗炎作用，能治疗呼吸道炎症，预防感冒和哮喘发作。冬日里，来一碗木瓜花生鱼汤，暖心又养生。
接下来，是山药猪肚汤一款补虚健胃的佳肴。所需材料有红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。将洗净切好的大块猪肚放入锅内大火煮1小时后，加入山药一起煮30分钟。再将红枣及生姜片置入锅内煮15~20分钟即可。
山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣则能健脾益胃、补益气血和养血安神。猪肚补虚损、健脾胃的功效卓越。这款山药猪肚汤，非常适合脾胃虚弱的人群。冬日里，让这款汤品温暖您的胃，呵护您的健康。
大寒前后，是一年中最冷的时节，我们在饮食方面需多加注意。除了以上两款汤品，还应多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。这个时节，宜温补为主，不妨多吃红色蔬果及辛温食物。饮食调养的重点应放在固肾补脾，养血护肝。让我们在冬日里，用这些暖心佳肴，为家人带去健康与温暖。