日间食物和夜间食物

时下营养界涌现出众多关于饮食的新理念和新概念，究竟哪些概念能够真正为我们的健康加分呢？以下是五种值得关注的饮食新概念，它们或许能引领我们走向更健康的生活方式。

食物也有昼夜之分。国外媒体最近提出了“日间食物”与“夜间食物”的观点。这意味着某些食物更适合在白天摄入，如羊肉、牛肉等肉类以及柑橘类水果，它们能提供人体一天所需的能量和维生素。而另一些食物，如乳制品、鱼蛋类和干果，则建议在下午3点以后食用，它们的热量较低、易于消化，有助于保护肠胃，对减肥者来说更是助力。

进餐的顺序同样重要。按照汤蔬菜主食肉类水果的顺序进餐，是最利于消化的方式。这样的顺序能让食物在胃中逐步被消化，避免一次性大量进食造成的消化负担。

味道好、外观诱人的食物并不一定都是健康的。研究发现，许多口感不太好的果蔬中含有丰富的抗癌物质。这些特殊味道是植物自身的天然防御机制，多吃这类食物可以增强人体的抵抗力。例如，那些外表带有黑斑的香蕉，反而可能含有更多的抗癌物质。

饮食多样化也是防病的关键。长期偏食或饮食单一可能导致营养不均衡，诱发疾病。我们应该尝试换着花样吃，确保摄入各种营养素。比如，喜欢吃粗粮的人需要补充优质蛋白，而喜欢吃肉的人则需要多摄入膳食纤维。

挑选食物时，我们可以根据颜色来选择。红色或紫色的蔬果中含有的花青素可能有助于预防心脏病或中风等疾病；橙色的食物则对眼睛和皮肤健康有益；而白色食物可能具有最佳的抗癌效果。通过关注食物的颜色，我们可以更智能地选择适合自己的饮食。

这些饮食新概念或许能为我们提供更全面、更健康的饮食方式，让我们在享受美食的也能保持身体健康。