紫桑椹酵素如何制作,过程简单,小白也可轻松学会

当代生活中，养生已成为人们热议的话题，而紫桑椹酵素也因其独特的健康效益逐渐进入了大众的视野。酵素，也可以称之为生物酶，是人体内重要的生化反应促进剂，而紫桑椹酵素则是桑葚发酵后的果汁，其酸甜口感不仅助消化，还有排毒养颜的效果，深受众多爱好者的喜爱。那么，如何在家自制这款备受追捧的紫桑椹酵素呢？接下来，就让我们一起探究其制作方法，感受那份简单与纯粹。

紫桑椹酵素制作之旅

制作紫桑椹酵素，首先要准备的材料有：新鲜的紫桑葚、纯净的蜂蜜和白糖，以及一个透明的玻璃瓶。

制作过程如下：

1. 将桑葚和玻璃瓶彻底清洗干净，确保无水无油。在选择桑葚时，新鲜是首要标准。为了预防发酵过程中瓶内气体过多导致的瓶子破裂，我们应选择质量上乘、结实的玻璃瓶，或者在发酵过程中定期开盖放气。

2. 按照2：1的比例，将桑葚和白糖交替铺入瓶中，每铺一层桑葚就铺上一层白糖。淋上一层纯净的蜂蜜。注意，由于水果发酵会产生气体膨胀，所以装瓶时不能装得太满。

3. 密封瓶盖，并加上一层保鲜膜以增加密封性。将瓶子放置在阴凉通风处，让其静静发酵三周以上。食用时，要用干净无油无水的勺子取出，取完后及时拧紧瓶盖以防污染。

注意事项：整个制作过程需保持干净无油无水。若桑葚漂浮在液面上容易发霉，可将其压入液面下或淋上蜂蜜使其与空气隔绝。

春末夏初，桑葚果挂满枝头，令人垂涎欲滴。有人偏爱其原汁原味，有人则倾心于将其制成酵素。以上便是紫桑椹酵素的制作方法，你是否也心动想要一试呢？那就不要犹豫，按照上述步骤，亲自动手，感受那份酸酸甜甜的魅力吧！