晚上不吃饭吃黄瓜能减肥吗

1. 短期可能减重，但不可持续

黄瓜热量极低（每100克约16大卡），且富含水分和膳食纤维，能增加饱腹感，减少热量摄入。短期内用黄瓜代替晚餐可能使体重下降，但主要流失的是水分和肌肉，而非脂肪。长期如此会导致代谢率下降，反而更难减脂。

2. 营养失衡与健康风险

单一饮食无法提供身体所需的蛋白质、脂肪等营养素，可能引发营养不良、免疫力下降等问题。北京协和医院医生指出，长期不吃晚饭会打乱代谢节律，甚至增加反弹风险。

3. 更科学的替代方案

4. 关键结论

完全用黄瓜代替晚餐并非健康减肥方式。科学减重应注重饮食结构优化（控制总热量而非砍掉某一餐）和生活习惯调整。若想利用黄瓜辅助减肥，建议将其作为低热量加餐，而非唯一食物来源。