减肥可不可以吃酸菜鱼

1. 热量与营养优势

酸菜鱼每100克热量约为79-90大卡，蛋白质含量与鸡蛋相当，属于低脂高蛋白食物。鱼肉富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，既能补充营养又不易发胖。若选择去皮食用（鱼皮脂肪较高），更利于减脂。

2. 烹饪建议

3. 注意事项

4. 替代方案

若担心传统酸菜鱼热量，可尝试番茄水煮鱼，用番茄和蔬菜调汤底，酸辣口感相似但更清淡。

综上，酸菜鱼是减脂期可选的优质蛋白来源，合理烹饪和搭配能兼顾美味与健康。