六种可快速减肥的蔬菜

近年来，健康饮食风潮盛行，越来越多的人开始青睐蔬菜。尤其是那些追求苗条身材的女性，更是把吃蔬菜视为日常习惯，希望通过这种方式达到减肥的目的。事实上，多吃富含纤维的素食、蔬菜水果，的确有助于减肥。但要想健康有效地减肥，还需深入了解蔬菜的营养成分。接下来，来自绿色瘦身中心的小编为大家推荐六种具有快速减肥效果的蔬菜，让我们一起来了解一下吧：

1.黄瓜

黄瓜被誉为“减肥佳品”，它富含维生素C、B族维生素和多种微量矿物质。从营养学的角度来看，生吃黄瓜能够保留其丰富的营养成分。

2.西红柿

西红柿中的维生素A对视力保护及皮肤晒后修复非常有益。虽然加糖的凉拌西红柿口感更佳，但对于肥胖者、糖尿病人和高血压病人来说，应避免食用。

3.辣椒

辣椒是维生素C含量最丰富的蔬菜之一，维生素C具有提高人体免疫力、抵御疾病的作用。

4.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2等营养成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成钾失衡，此时芹菜能够帮助人们润肠通便、调节钠钾平衡。芹菜叶所含的营养素比茎更多，因此建议不要丢弃，可以焯水后凉拌食用。

5.大白菜

大白菜含有丰富的膳食纤维和维生素A。夏季阳光刺眼，此时多吃大白菜有助于护眼、养颜。但要注意，不要吃储存过久、营养素损失过多的大白菜。消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维刺激胃肠道创面。

6.茄子

茄子所含的硒元素比其它蔬菜更高。将茄子削皮切丝后，加入适量的盐和香油凉拌食用，可以更好地发挥其营养价值。硒具有抗氧化作用，能够保持人体细胞的正常功能、提高免疫力，并具有防病、抗衰老的作用。通过体内代谢，茄子还能发挥抗癌作用。

这六种蔬菜不仅营养丰富，还具有减肥效果。如果你想通过健康饮食达到减肥的目的，不妨多摄入这些蔬菜，让身体更加健康、苗条！