儿童肥胖应当如何调整饮食-

儿童肥胖的定义是：当体重超过按身高计算的标准体重的20%时，被视为超重；若超过40%，则被视为严重超重，即达到肥胖的标准。

对于儿童肥胖的治疗，与成人存在明显的差异。由于儿童正处于生长发育阶段，任何过于激烈的治疗方法都可能对其健康产生不良影响。加之儿童往往无法像成人那样很好地配合医生的治疗，这使得治疗方案的实施变得更具挑战性。家长的紧密合作在治疗过程中显得尤为重要。

在饮食疗法方面，家长的参与是不可或缺的一环。家长需要掌握相关知识，确保孩子不偏食、不过食，避免高糖、高脂肪等高热量的食物。对小儿进行节食治疗并非简单让其忍受饥饿之苦，而是一个需要耐心和细致的过程。

在治疗前，家长必须与孩子耐心而详细地讲解肥胖的危害、节食的道理以及治疗方案，以争取他们的配合。这一点对于治疗的顺利进行起着至关重要的作用。

在为小儿制定饮食治疗计划时，首先要了解病儿的食物营养特点，针对不同年龄和病程的患儿制定个性化的节食食谱。总的原则是限制能量摄入，同时保证生长发育所需，食物应多样化，维生素充足。

治疗过程中应避免给予刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮或凉拌的方式烹调。要减少容易消化吸收的碳水化合物（如蔗糖）的摄入，严格限制糖果、甜糕点、饼干等甜食的摄入。减少脂肪性食品，特别是肥肉的摄入。

但需要注意的是，并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃。重要的是，在儿童发育期的肥胖治疗中，要避免过于极端地限制热量。只要体重得到控制并维持现状，在学龄儿童每年增高的5～6cm中，一年后其肥胖程度将有望得到改善。

在治疗过程中，家长应关注孩子的心理变化，避免极端的饮食限制给孩子造成心理压力或引发对治疗的抵触情绪。只要合理调整肥胖儿童的饮食，就能取得既减肥又不影响儿童生长发育的良好效果。这需要家长和医生共同努力，为孩子创造一个健康的生活环境，让他们快乐成长。