生活中的小改变帮你减肥

食物的摆放与处理方式、餐具的选择，这些细节都会悄悄影响我们的食欲。对此，美国“每日健康”网站汇聚了多位专家的智慧，为我们提供了一系列实用的建议，帮助我们在享受美食的也能保持良好的身材。

水果的摆放位置也有讲究。明尼苏达大学的流行病学与社区健康学教授玛丽斯托利建议，将苹果、橘子、香蕉等易洗即食的水果放在透明的容器里，摆放在显眼的位置。这样，每次看到这些色彩鲜艳的水果，都会提醒我们用健康的零食代替那些高热量的垃圾食品。

除此之外，每餐的饮食也要科学搭配分量。斯托利教授建议，事先盛好适量的饭菜，吃完即可停手，既避免了过量饮食，又保证了营养均衡。

而在家里，那些容易拿到的食物，也最容易被我们吃进嘴里。耶鲁大学的食品政策与肥胖症研究中心副主任马琳施瓦茨博士提醒我们，零食是肥胖的“隐形推手”。要将零食藏起来，放在不易被发现的角落，或者购买小包装的零食，以控制食量。

家中的剩饭剩菜如何处理也是一门学问。最好的方式是将剩菜分成小份储存，每次取用一小份，这样既能避免食物浪费，又能防止摄入过多热量。

自己在家做饭不仅健康，还能有效避免发胖。在厨房添置一些新厨具，如一把新菜刀、一块新砧板，都能提高我们做饭的热情。做饭时，不妨在厨房放一台收音机，听听音乐广播，让愉快的心情伴随美食的烹饪。

吃饭的环境也会影响我们的食欲。研究表明，在厨房吃饭更利于控制饮食。吃饭时看电视、玩手机等容易让人分心，导致不自觉地吃下更多食物。而在厨房吃饭能让我们更加专心，更好地感受食物的味道，从而帮助控制饮食。

餐盘和杯子的选择也有讲究。美国康奈尔大学的研究发现，餐盘的大小与我们的食量有关。使用较小的餐盘和细高的杯子，能让我们在享受美食的也能更好地控制食物的摄入量。

遵循这些专家的建议，让我们在享受美食的也能保持良好的身材，拥抱健康的生活。