水果不是可有可无的零食
打破误区：水果的食用时机与分量
一直以来，中国人对于吃水果的时间存在一个普遍的误区。许多人习惯在饭后才享用水果，然而这样做却可能导致营养吸收的问题。饭后吃水果，水果中的有机酸可能与其他食物中的矿物质结合，影响身体对矿物质的吸收；水果中的果胶会增加胃肠负担。实际上，吃水果的最佳时机是饭前一小时和饭后两小时。此时吃水果不仅有利于营养吸收，还有诸多好处。比如柿子这类不宜在饭前吃的水果除外。
饭前吃水果可以最大化地发�***挠壑怠Ｋ械男矶喑煞侄际撬苄缘模骨俺杂兄谏硖逦照庑┯亍Ｋ娜攘肯喽越系停嘟嫌谕戎亓康拿媸澈椭砣獾仁称罚娜攘恐挥兴姆种簧踔潦种弧Ｏ瘸缘腿攘渴澄镉兄诳刂谱苋攘可闳搿Ｋ械目寡趸镏嗜缥谻等可以缩短在胃中的停留时间，降低氧化程度，减少可能对身体造成的不良影响。当然也要注意避免晚上临睡前吃水果，以免影响睡眠。
我们需要纠正另一个普遍存在的误区：水果并不是可有可无的零食。实际上，水果在我们的膳食中扮演着至关重要的角色。很多人对水果的认识存在偏差，认为水果是甜品和零食的代表，甚至认为它是肥胖和疾病的罪魁祸首。这种观念严重影响了他们对水果健康价值的认识，降低了他们摄取水果的积极性。事实上，根据中国膳食与健康调查的结果显示，中国居民的水果摄入量远远低于推荐量。我们应该将水果视为每天必吃的食物之一。
水果含有丰富的营养成分，包括糖分、维生素和矿物质等。这些成分对人体健康至关重要。例如，水果中的抗氧化物质可以延缓细胞衰老过程；维生素可降低患肿瘤等慢性疾病的危险度；而矿物质则有助于维持身体的正常生理功能。由于水果不需烹调即可食用，能够避免营养素在烹调过程中的损失，因此其营养作用是无法替代的。所以我们应该按照《中国居民膳食指南》中的推荐量来摄取水果，这是保证健康的基本数量。让我们摒弃误区，重新认识水果的价值，将其纳入我们的健康生活方式中吧！