午餐这样吃，真的会让你一直胖下去

在减肥界，关于不吃早餐与不吃晚餐的争论从未停歇，但无论哪一方占据上风，午餐的地位都是不可撼动的，因为它是大家普遍认为必须要吃的一餐。

说到午餐，许多人的选择似乎并不科学。有的人只吃低热量食物，如碳水食物，却忽视了营养均衡的重要性。仅仅依赖碳水食物如粉面饭等，容易导致饥饿感频繁，且这些食物的消化速度快，容易转化为脂肪。只吃碳水还可能导致皮肤衰老，因为足够的蛋白质是保持肌肤年轻的关键。

有些人的午餐虽然包含了蛋白质食物，如鸡蛋，但却忽略了蛋白质的真正含量。鸡蛋虽然是蛋白质的优质来源，但只靠两个鸡蛋来获取蛋白质是远远不够的。肉类、奶类、豆制品等食物中也含有蛋白质，但并不能单靠数量来判断蛋白质的摄入是否足够。

在外食的情况下，很多人会遇到脂肪过多的困扰。很多中餐厅为了提升口感和速度，会使用大量的油来烹饪食物，即使是蔬菜也可能提前油炸。自己烹饪是最好的选择，如果实在无法自己煮，涮水也是一个减少油脂摄入的好方法。

吃得过咸过辣也是减肥的忌讳。重口味食物会刺激食欲，让人吃得更多，还可能导致水肿。减肥期间的午餐还是尽量清淡为好。

那么，如何正确选择午餐呢？正确的搭配应该是这样的：米饭、肉类、蛋类、蔬菜等合理搭配。例如星期一可以选择米饭、鸡扒、鸡蛋、清炒时蔬和蒜炒菠菜等。星期二可以选择蒜香清炒虾虾时蔬意大利面等。以此类推，每周的午餐都可以有不同的搭配，关键是保持营养均衡，既要摄入足够的蛋白质，又要控制脂肪和碳水化合物的摄入。