一、核心食谱结构
1. 早餐
脱脂奶/无糖豆浆+全麦面包/燕麦片(约50g),搭配水煮蛋和少量水果(如蓝莓或苹果)。
上班族简化版:可提前准备即食燕麦片或全麦面包,搭配便携装低脂乳制品。
2. 午餐
蛋白质为主(鸡胸肉/蒸鱼/瘦牛肉)+杂粮饭(1拳量)+清炒蔬菜(少油),参考郑欣宜的“三文治+沙拉”或“杂菜鸡肉意粉”组合。
外食建议:选择清蒸类套餐,用热水涮去多余油脂。
3. 晚餐
低卡汤类(如番茄杂菜牛肉汤)搭配少量意大利面或蒸南瓜,避免高淀粉主食。
二、关键技巧
1. 加餐选择
下午茶可选无糖酸奶+坚果(10g)或水果(如香梨、草莓3-5颗),避免饼干等高糖零食。
郑欣宜特别提到饥饿时喝绿茶抑制食欲,同时抗氧化。
2. 烹饪优化
用鸡汤代替食用油炒菜,减少脂肪摄入;
煎炸食物限制为每周1-2次,并搭配大量蔬菜平衡。
三、上班族适配建议
1. 备餐策略
周末批量制作杂粮饭、鸡胸肉分装冷藏,工作日快速组合;
携带便携蔬菜(黄瓜、圣女果)作为维生素补充。
2. 心理调节
郑欣宜后期倡导“健康优先”,允许偶尔享受美食但控制频率;
避免极端节食,参考其BMI管理理念,以可持续为目标。
四、注意事项
草莓等水果需控制量,避免糖分超标;
晚餐建议在19点前完成,减少水肿风险。
若需更详细食谱或运动搭配,可参考郑欣宜生酮饮食过渡期方案及泰拳训练记录。