鸡蛋热量100g 鸡蛋热量

鸡蛋的卡路里含量是多少？

每100克鸡蛋的可食用部分含有144卡路里的热量。对于普通人来说，一天食用一个鸡蛋是相对适宜的数量。那么，当我们深入剖析鸡蛋的组成时，会发现怎样的奥秘呢？

鸡蛋是由蛋白和蛋黄两部分构成的。蛋白部分主要为蛋白质，热量较低。而蛋黄则是鸡蛋营养的精华所在，含有高达40%的蛋白质，同时是钙、铁、锌等矿物质的丰富来源。更令人惊奇的是，蛋黄还包含了众多维生素和其他重要营养成分。比如叶酸、维生素B6、维生素B12等全部来源于蛋黄。叶黄素等营养素对眼睛健康有益。如果我们仅仅摄取蛋清而不食用蛋黄，无疑会失去许多宝贵的营养。

很多人对蛋黄的胆固醇含量有所担忧。那么，蛋黄中的胆固醇是否真的构成威胁呢？实际上，对于健康的成年人来说，每天食用1-2个鸡蛋并不会带来胆固醇的威胁。因为最新的饮食指南已经取消了每日胆固醇摄入量的上限限制。即使稍微多摄入一些胆固醇，也不会对人体健康构成实质性的危害。

任何食物的摄入都需要适量和均衡。最近一项研究表明，与少吃鸡蛋的人相比，每天只食用半个鸡蛋的人患心脏病的风险有所上升。为了保持健康，我们推荐每天食用一个蛋黄，加上两个蛋清。这样既能满足身体对营养的需求，又能避免过量摄入胆固醇所带来的潜在风险。

鸡蛋是一种营养丰富的食品，适量食用有益健康。在关注鸡蛋卡路里含量的我们也需要了解其营养成分的均衡摄取方式，以确保我们的身体能够充分吸收其营养价值。