孩子吸收能力各不同 婴幼儿奶粉DHA含量宁低勿高

欧洲食品（EFSA）最近在其官方网站上宣布，自2011年5月26日起，允许食品厂商在产品上标注二十二碳六烯酸（DHA）对婴幼儿视力发育的积极作用。该局明确反对宣称DHA能优化婴幼儿及青少年大脑发育。EFSA还要求欧洲食品安全署和各国制定严格法规，防止厂商滥用DHA标注以进行促销。

值得注意的是，对于年龄介于0至12个月的婴儿，每日摄入100mg的DHA才能有效促进其视力发展。若通过饮用婴幼儿奶粉摄取DHA，其含量应不低于脂肪酸总量的0.3%。在我国，DHA作为食品营养强化剂，其添加量也受到严格限制。

据卫生部《食品营养强化剂使用标准》规定，儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA含量占总脂肪酸的比例必须低于或等于0.5%。尽管DHA被誉为“脑黄金”，并受到各大奶粉品牌的重视，其添加量为何受限却令许多消费者困惑。他们担心，摄入过多的DHA是否会有害？自家孩子食用的奶粉是否DHA超标？

带着这些疑问，记者走访了奶粉销售市场并采访了相关专家。据了解，DHA对婴儿的智力和视力发育至关重要，因此商家将其作为奶粉和其他食品的卖点。即使是必需的营养物质，其摄入量也必须控制在一定范围内。专家指出，DHA是一种不饱和脂肪酸，结构不稳定，容易被氧化。摄入过量可能打破人体所需的营养平衡，对婴幼儿可能造成消化负担及降低免疫力等问题。

记者查看了市场上几个主要品牌的婴幼儿配方奶粉的配料表，发现大多数一段婴儿配方奶粉的DHA含量约为每100ml奶粉20-90mg之间。其中多美滋一段的DHA含量最高，为91mg/100ml。即使是最高的DHA含量，其占总脂肪酸的百分比也远低于规定的0.5%。这表明目前市场上主要品牌的奶粉DHA含量均低于规定数值。

虽然很多婴幼儿配方奶粉的包装上都突出DHA含量，但记者在采访超市导购员时得知，并非DHA越多越好。导购员介绍，过多添加DHA可能无法被孩子完全吸收，一般来说每100ml奶粉中有70mg左右的DHA就足够。值得一提的是，婴幼儿奶粉中的ARA也是重要营养物质之一，它可以在人体内转化为DHA。最佳的比例是ARA与DHA为2:1。

对于消费者关于DHA含量上限规定的疑问，营养学教授王光亚解答说，虽然目前并未出现DHA超标添加的情况，但为防止未来出现攀比并打破婴幼儿脂肪酸平衡、提高奶粉价格的现象，卫生部提前做出上限规定。而对于为什么不设下限，王教授表示，不同孩子对DHA的吸收能力不同，因此难以设定统一标准。吃低DHA含量奶粉的孩子智力和视力发育不一定就相对缓慢。消费者在选择奶粉时不必过分追求高DHA含量。在现代社会，家长们对于孩子的健康成长抱有极大的关注，尤其是在营养方面。许多家长在孩子的奶粉选择上非常谨慎，但有些消费者仍然担心奶粉中的DHA含量不足以满足孩子的需求，因此额外给孩子补充纯DHA营养品。其实，这种做法并不必要。如果家长觉得有必要为孩子补充DHA，一定要谨慎行事，先咨询医生，并严格控制摄入量，以免对孩子的身体造成不必要的伤害。

关于DHA，它是一种重要的营养物质，对于人体健康尤其是对孩子的大脑和视力发育至关重要。DHA的化学名为二十二碳六烯酸，俗称“脑黄金”，是Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。在人体中，DHA是神经系统细胞生长及维持的主要元素，特别是在大脑和视网膜中，其含量极为丰富。

据研究显示，DHA在人体大脑皮层中的含量高达20%，而在眼睛视网膜中的含量更高，约占50%。由此可见，DHA对婴儿的智力和视力发育具有至关重要的影响。家长们应该关注孩子体内DHA的含量，并合理地为孩子补充DHA。

对于DHA的来源，母乳是最佳的DHA来源之一。鱼类、干果类、藻类以及DHA制品也是DHA的重要来源。家长可以通过多种途径为孩子补充DHA，但在补充时一定要注意适量，过量摄入可能会对孩子的健康造成不利影响。

家长们应该关注孩子的营养需求，并根据孩子的实际情况合理补充营养物质。如果家长想要为孩子补充DHA，应该先了解DHA的相关知识，包括其作用、来源以及摄入量等方面的信息。在补充DHA时，一定要遵循医生的建议，确保孩子的健康成长。