1天1.5餐！有效运作消化本能

在这个快节奏的时代，养成「细嚼慢咽」的习惯仿佛成为了一种被忽视的美德。这一习惯却能够成为远离高血压、糖尿病的护航者。

我们的生活开头常常伴随着一种唤醒各种本能的力量，其中，「饥饿感」便是其一。食欲，作为人类不可或缺的原始本能之一，为我们提供了活动的源泉。除了基本的生存需求外，食欲同样承载着人们的欢乐与喜悦。

当身体处于空腹状态时，血液中缺乏糖分，脑部便会发出进食的信号，这就是食欲的源头。而饱足感的产生，实际上并非因为胃部的饱涨，而是由脑部的神经细胞刺激形成的。当我们摄取一定食物后，血糖上升，饱足信号便会传达至脑部。这时，即使胃部还未完全装满，我们也能感到饱足。反之，如果胃部过度装满，便是过量进食的表现。

为了对抗这种情况，我们需要重视「用餐时间」，每餐至少花费30分钟来享用。从前菜到主菜，套餐的每一道菜都缓缓呈现，给了我们足够的时间来感受食物的细微变化。通过细嚼慢咽，我们可以更深入地品味食物的细致口味，而不用依赖重口味来刺激味蕾。这样不仅能提升我们的味觉敏锐度，还能减少盐分与脂肪的摄取。

「食欲本能」并不仅仅是为了满足饥饿感。它更是我们欢乐与喜悦的源泉。当我们工作出色、取得成就时，美食便成为了一种奖励和犒赏。即使是美味的食物，吃多了也会对身体造成负担。过量的盐分和脂肪摄入会对我们的健康产生负面影响。

我们需要理解并尊重身体的本能需求，同时也要学会控制食欲。细嚼慢咽不仅仅是一种饮食习惯，更是一种生活态度。通过将这种习惯融入生活，我们可以更好地感受食物的细微变化，享受美食带来的快乐，同时也能保护我们的健康。

在这个快节奏的时代，让我们慢下来，享受每一餐，感受食物带来的喜悦和满足。让我们通过细嚼慢咽来尊重我们的身体，远离高血压、糖尿病的威胁，提升生活品质。毕竟，好吃的食物一定要少吃，过度暴饮暴食只会给身体带来负担。炸鸡与炸猪排，这两道美食以油炸面衣包裹鲜美肉类，满足了人们对于极致口感的追求。越是美味的食物，人们往往难以控制自己的食量，就像被盐吸引一样，过多的脂肪摄入会对身体产生不良影响。我们的身体自然而然会被那些维持生命所需的物质所吸引，而这些物质，我们往往会觉得美味。美味的诱惑往往使我们在不知不觉中吃下了过多的食物。不论是蛋白质、碳水化合物还是脂肪，都可能会陷入这种困境。

回想以前，社会并不如现在这般富裕，人们很难享受到如此多的美食。曾经的时代，人们渴望吃肉却只能吃水果充饥，渴望吃白米饭却只能吃麦饭。如今的社会进步让人们的饮食环境发生了翻天覆地的变化，可以尽享口福，丰富的脂肪和糖分选择也大大增多。

这种丰富的饮食环境也带来了新的问题。人们更容易暴饮暴食，营养过剩、卡路里超标，导致一系列生活习惯病如糖尿病、高血压等接踵而至。食欲的本能正面临危机，这个危机并非源于无法满足，而是源于过度满足。

那么，如何控制食欲本能呢？除了之前提到的30分钟以上的慢慢享用之外，还有一种方法：调整饮食时间。我建议将重点放在晚餐的营养与份量上，早餐和午餐则简单摄取，仅补充最低限度的能量，让身体在高效状态下活动。就我个人而言，我采取的是“每日1.5餐”的饮食生活，食量仅为正常人的一半。这样的饮食习惯让我感觉身心得到活化，头脑更为灵光。

也需要注意营养均衡，份量以“差一点”为最佳。例如，我早餐通常只吃一根香蕉或一片吐司，搭配咖啡；中午为避免血糖过低，只吃一片巧克力。如此一来，晚餐前会有些许饥饿感。这种“有点饿”的状态能让人的本能更为活跃，身心状态达到最佳。

食欲是兽性本能的展现，要控制它就需要我们花时间慢慢品尝均衡的饮食。我们的肠胃是消化和吸收食物的主要器官。胃和小肠负责吸收并消化养分，食物会在小肠停留将近一天。我们要遵循身体的节律，“肚子饿”时就去进食，预防胃炎、胃溃疡等疾病。

当我年轻时还是实习医生时，曾亲眼见证过一种情形：即使胃部没有食物，到了固定的吃饭时间，胃仍然会分泌胃液。这就是身体的条件反射。如果长时间让胃液“扑空”，胃壁会被胃液消化，导致胃炎或胃溃疡等问题。规律的用餐时间非常重要。

要满足食欲本能并维持健康，关键在于调整饮食习惯和遵循身体节律。在享受美食的也要注意保护身体免受不良影响。无论出于何种原因，我们的胃液分泌都是一种习惯形成的反射现象。若饮食时间不规律，胃液分泌会扑空，导致消化系统疾病的形成。为了优化我们的消化吸收能力，保持规律的饮食习惯至关重要。

市面上的肠胃药、止痛药等，虽然声称能治疗消化问题，但它们往往会损害我们的消化功能。除了不规律的饮食时间，暴饮暴食或咀嚼次数过少也会对消化产生负面影响。唾液是消化食物的首要液体，含有大量淀粉酶，能有效分解碳水化合物和淀粉。咀嚼次数少或匆忙进食会减少唾液分泌，从而降低消化能力。

身体受凉，特别是腹部受凉，也会对消化吸收能力产生不良影响。消化过程依赖于酵素反应，而酵素反应对体温非常敏感。腹部受凉会导致体温下降，酵素反应减缓，从而影响消化。

除了这些习惯因素，外在因素如抽烟、压力以及药物也会妨碍肠胃消化吸收。中的不仅促进胃酸分泌，还会抑制胃部黏液的分泌。胃酸过多会导致胃胀气、火烧心等症状，是胃食道逆流或胃炎的主要原因。市售的止痛药和胃肠药也可能对消化产生负面影响。例如，止痛药中的成分会抑制血液循环，而胃部黏液分泌与血液循环有关，因此连续服用止痛药可能导致胃部不适。

市售的肠胃药通常含有三种功效的成分：抑制胃液与胃酸分泌、中和胃酸、保护胃部粘膜。但其中存在的问题是，中和胃酸后胃部会呈现偏碱性，刺激胃部分泌更多胃酸，反而引起胃酸过多。虽然这些药物可以暂时消除胃部不适，但长期服用可能引发消化不良。

除了轻微症状外，服用市面上的成药可能无法改善胃部状态，甚至可能适得其反，削弱消化吸收能力。在这种情况下，避免服用市售胃肠药或许是明智的选择。

摘自《身体本来就会的11个自愈运动，让你年轻1岁》，作者通过这篇文章提醒我们，保持健康的生活习惯和饮食习惯对于维护我们的消化系统健康至关重要。我们身体的自愈能力是非常神奇的，只要我们善待它、珍惜它，它就能为我们带来健康和活力。