别把大脑饿坏了？补脑别错过这5大营养素

《别让脑力“饿”坏！五大营养素助力大脑活力四射》

你是不是每天都在忙碌的工作中感到大脑“电量不足”，仿佛脑汁快要被榨干？是时候给你的大脑补充能量了！想知道吃什么能让大脑重焕生机吗？别急，我来告诉你。营养师们强烈推荐五大营养素，它们是强健脑力的关键。

用脑过度的人常常面临压力大、烦恼多的问题，这些问题甚至会影响你的食欲和睡眠质量。长时间熬夜会影响体内荷尔蒙分泌，降低身体免疫力。如果你一直处于这种压力之下，你的身体和心理都会受到严重的负担。

幸运的是，科学家们发现，虽然大脑的重量仅占身体的2%，但它消耗的能量却高达全身能量的20%。这意味着我们必须为大脑提供充足的营养和能量，才能让它保持活力。营养师蔡怡指出，以下五大营养素是保护大脑、提升脑力的关键。

葡萄糖是神经细胞唯一的能量来源。为了保持大脑的正常运作，我们需要提供足够的糖类，使血糖保持恒定。大脑无法储存葡萄糖，因此需要不断从血液中获取。葡萄糖对于记忆的形成也非常重要，能够促进记忆力和学习能力。我们可以通过摄入非精致的全谷类食物，如糙米、全麦制品、燕麦和地瓜等，来确保血糖水平稳定，让大脑随时充满能量。

鱼油中的DHA是维持脑神经细胞间信息传递的重要物质，能够提高脑部代谢营养素的酵素活性。鲔鱼、鲭鱼和秋刀鱼等富含DHA的鱼类是补脑的好选择。

卵磷脂也是构成人体细胞膜的重要成分，可以维护细胞结构并保持功能正常运作。它主要集中在神经系统等重要器官中，可以修复受损的神经细胞膜，让大脑更灵活。蛋黄和黄豆制品是富含卵磷脂的健脑良品。

类黄酮是多酚化合物，具有抗氧化和抗发炎的效果，能有效预防脑力退化。柑橘类、莓果类以及绿茶、红茶中都富含类黄酮。

维生素B12对大脑功能也至关重要。临床实验显示，血液中维生素B12含量较低的长者在认知测试中的表现较差。B12主要来源于动物性食品，特别是肝脏、海鲜和蛋含量丰富。

为了让你的大脑保持活力，别再忽视了这些重要的营养素！通过合理的饮食搭配，让你的大脑随时充满能量，保持情绪稳定，提高工作效率！别让脑力“饿”坏，补脑别错过这五大营养素！