巧喝汤，打造苗条身材！

瘦身汤，或许每一位追求苗条身姿的人都曾尝试。实际上，喝汤也是一门科学！只要掌握科学的喝汤方式，就能在享受美味的实现营养的吸收并避免脂肪的累积，从而达到减肥的目标。

许多人可能觉得喝汤是一件简单的事情，喝汤的方式却大有讲究。喝汤是最容易消化的饮食方式，因为汤汁能在小肠中均匀分散，使得营养物质很容易被消化和吸收。这也同时意味着喝汤有着使人发胖的潜在风险。特别是对于想要减肥的MM们来说，面对诱人的汤品，既想品尝，又担心发胖。其实，只要掌握正确的喝汤方法，就能安心享受美味，不用担心发胖，甚至还能帮助减肥。

喝汤的时间点是有讲究的，饭前喝汤和饭后喝汤的效果大不相同。有句俗话说得好：“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖。”饭前先喝几口汤，可以润滑口腔和食道，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于食物的稀释和搅拌，促进消化和吸收。更重要的是，饭前喝汤可以增加饱腹感，抑制摄食中枢，降低食欲。研究指出，餐前喝一碗汤，可以少吸收100-190千卡的热能。相反，饭后喝汤则可能导致营养过剩，造成肥胖。中午是喝汤的最佳时间，因为午餐时喝汤吸收的热量最少。而晚上则不宜喝太多汤，以免营养过快吸收导致体重增加。

在汤料的选择上，为了防止发胖，应尽量选择低脂肪、低热量的食材。例如，瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉以及蔬菜等都是很好的选择。尽量避免使用高脂肪、高热量的食材如老母鸡、肥鸭等。如果必须使用这些食材，炖汤时要将多余的油脂撇出来。

慢慢喝汤也是防止发胖的小窍门。慢速喝汤可以给食物的消化吸收留出充足的时间，让你在感觉到饱的时候就能准确掌握摄入的食物量。而快速喝汤则可能导致你在意识到饱的时候，已经摄入了超过所需的食物量。

在此推荐两款瘦身汤：萝卜奶汤和鱼头豆腐汤。萝卜奶汤鲜香可口、有补虚益胃的作用，而且萝卜中的纤维素可以起到瘦身作用。鱼头豆腐汤营养丰富、味道鲜美、脂肪含量低，是减肥期间的良好选择。