蒸梭子蟹需要把屁股的三角剪掉吗 梭子蟹是生活中比较
生活常识 2023-01-17 15:04生活常识www.jianfeiren.cn
梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，也是很受欢迎的一种美食，它的做法比较多，一般蒸着吃是最简单的，在蒸的时候都是直接洗干净之后上锅蒸，这样蒸出来之后，吃的时候再去除屁股的三角剪掉，这样吃起来会更卫生一点。
蒸梭子蟹需要把屁股的三角剪掉吗
不需要，直接上锅蒸就可以了，吃的时候再去除。
最简单也是最常见的方法是蒸打开梭子蟹的肚脐，插入筷子杀死螃蟹。在锅里�***贩旁谡艏苌希房浅拢ǚ乐构鞒觯湃氪泻徒羝叩桨朔种樱钡叫房潜浜臁Ｈ绻醚沽簦却沽袅降饺种樱缓笕∠旅浩恰�
梭子蟹蒸多久最佳时间
15~20分钟。
事实上，螃蟹的壳并不特别硬，所以最好把它放进锅里蒸15到20分钟。如果蒸时间短，梭子蟹的肉可能不蒸，而且会有鱼腥味，吃后可能对身体造成伤害。，如果蒸煮时间过长，梭子蟹的肉会变老，吃后会变成更多的柴火。，建议15-20分钟为最佳蒸制时间。
清蒸梭子蟹的做法
配料螃蟹、姜、醋、酱油、糖。
做法
第一步是清洗螃蟹，用牙刷刷腹部，将螃蟹腿和身体洗几次，然后冲洗干净。
第二步是把锅里的水烧开，把几片姜放进锅里，把梭子蟹放在锅上，把它翻过来，把几块姜放在肚子上，在水里蒸，然后用大火蒸15分钟。
第三步蒸完后，取出锅，将生姜切成丁，加入醋、酱油和糖制成蘸汁，然后蘸。
提示
1.螃蟹需要清洗。它的腹部还是脏的。用牙刷更干净。
2.蒸蟹时，蟹背朝下，以免蒸蟹、蟹黄和蟹膏流出。
3.吃带姜和醋的螃蟹，因为螃蟹的冷性和姜和醋热性正好相互抵消。