减肥期间晚餐吃什么好

减肥期间晚餐的选择需要兼顾低热量、高蛋白和丰富膳食纤维，既能满足饱腹感又能促进代谢。以下是结合搜索结果的科学搭配建议：

一、高蛋白低脂主食类

1. 虾仁豆腐炖蛋

豆腐切块铺底，鸡蛋液（加盐和清水）过滤后倒入，摆上虾仁和西兰花，蒸15分钟。高蛋白低脂肪，口感滑嫩鲜美。

2. 低卡番茄焖豆腐

豆腐煎至金黄，与炒出汁的番茄混合，淋料汁收汁。酸甜开胃且饱腹感强。

二、蔬菜与优质碳水组合

1. 水油焖菜

生菜、西兰花等用少量油+生抽焖3-4分钟，比水煮更入味，保留营养且无油烟。

2. 土豆泥沙拉

蒸熟的土豆、胡萝卜和鸡蛋捣碎，加无糖花生酱拌匀，碳水与蛋白质均衡，日式风味低卡。

三、快手凉拌菜

1. 凉拌鸡腿

鸡腿去皮煮熟后撕块，配黄瓜、香菜，淋低汁（蒜末+生抽+醋），高蛋白清爽。

2. 魔芋拌菜

魔芋丝与黄瓜丝、胡萝卜丝等拌鲜椒牛肉酱（无油无糖），几乎零热量且抑制食欲。

四、汤类推荐

1. 冬瓜虾仁汤

冬瓜热量仅10kcal/100g，搭配虾仁利尿消肿，适合平台期。

2. 小白菜豆腐汤

小白菜高水分低热量，与豆腐同煮补充钙质，适合熬夜后补水。

注意事项

以上搭配可根据个人口味交替选择，避免单调。若需更多菜谱细节，可参考相关视频教程。