减肥时想吃包子怎么办

生活常识 2025-09-06 17:27生活常识www.jianfeiren.cn

减肥期间想吃包子完全没问题！只要注意食材选择、做法调整和食用量控制，包子也可以成为低卡又饱腹的减脂餐。以下是具体建议：

1. 面皮改良

用全麦粉或混合粗粮（如玉米面）替代部分白面粉，增加膳食纤维

冷藏发酵法：前一晚和面冷藏，第二天早上直接包制，节省时间且口感更佳

懒人法：直接购买饺子皮/馄饨皮擀薄作包子皮，免去和面步骤

2. 馅料搭配原则

优先选择高蛋白低脂馅料：虾仁、鸡胸肉、鸡蛋、豆腐等

蔬菜建议用西葫芦、胡萝卜、冬瓜等水分少的品种，提前盐腌挤干水分

调味避免重油重盐，用蚝油、胡椒粉、蒜蓉辣酱等低卡调料提味

1. 裙带菜冬瓜包

裙带菜与冬瓜搭配，低卡高纤维，用胡椒粉和13香简单调味

2. 全麦素菜包

全麦面皮包小油菜+鸡蛋馅，加小苏打保持蔬菜色泽

3. 西葫芦虾皮包

西葫芦丝与黑木耳、虾皮组合，用馄饨皮包裹蒸8分钟即熟

1. 控制分量

女性建议每餐1-2个小包子（约40g/个），男性可适当增加

小笼包选择半笼（4-5个），避免搭配甜豆浆等高糖饮品

2. 最佳食用时间

推荐作为早餐或午餐，搭配无糖豆浆/蔬菜沙拉平衡营养

3. 热量参考

素馅包子约140大卡/100g，肉馅包子约230大卡/100g，甜馅包子热量最高需避免

通过合理搭配和制作方法，减脂期也能享受美味包子不超标！如果想吃现成的，建议优先选择连锁店的标准化菜包或豆腐包，避免甜馅和肥肉馅。

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