茶叶蛋最简单减肥食谱

生活常识 2025-08-19 10:30生活常识www.jianfeiren.cn

1. 食材准备

鸡蛋6-8个（推荐土鸡蛋，蛋白质更优质）

红茶包2个（或红茶5克，红茶性温且茶香浓郁）

八角2颗、香叶1片（香料量少但提香关键）

生抽1勺、盐3克（控制钠摄入）

2. 步骤简化

鸡蛋冷水下锅煮8分钟，过凉水后敲裂纹（裂纹均匀更易入味）

所有调料加水煮沸后放入鸡蛋，小火煮15分钟关火

浸泡4小时以上（隔夜最佳，无需二次加热）

1. 低卡调整

用代糖替代冰糖（如赤藓糖醇），减少碳水摄入

去掉老抽，仅用生抽调味（降低钠含量）

香料仅保留八角+红茶，避免桂皮等增香型调料

2. 食用建议

每日1-2个为宜，搭配蔬菜沙拉更均衡

冷藏保存3天内吃完，避免反复加热

茶叶蛋热量约140大卡/100g，与水煮蛋接近但钠含量较高，建议作为早餐蛋白质来源，避免晚餐食用

若需快速入味，可剥去部分蛋壳再浸泡（但纹路会消失）

如需更多变化，可尝试加入香菇提鲜（参考日月潭配方）或用电饭煲一键焖煮。