减肥解馋牛肉干 减肥牛肉干的做法

基础版（烤箱/空气炸锅通用）

1. 选肉处理：推荐牛后腿肉或牛里脊（脂肪少），逆纹切1cm粗条，冷水浸泡1小时去血水

2. 焯水去腥：冷水下锅加葱姜料酒，煮沸后撇浮沫煮10分钟

3. 低脂腌制（以500g牛肉为例）：

4. 烘烤：

升级技巧

注意事项

1. 每次制作量建议500g以内，冷藏保存不超过5天

2. 超级风干型热量最低（约200kcal/100g），避免添加糖和油炸的版本

3. 可搭配无糖酸奶或蔬菜作为加餐，控制每次食用量在30g左右

> 关键差异点：减肥版需去除配方中的糖/蜂蜜（如提到的常规做法），且优先选择烤制而非油炸工艺。